相葉マナブ【釜-1グランプリGP】2週連続優勝：岐阜名物合体釜飯
先週の勝者・岐阜名物合体釜飯
相葉マナブ【釜-1グランプリGP】岐阜名物合体釜飯/鮭のちゃんちゃん焼き/おつまみ
相葉マナブ【釜-1グランプリGP】優勝：岐阜名物合体釜飯 先週の勝者・カルボナーラ釜飯 【岐阜名物合体釜飯】釜-1グランプリGP 材料 ４人前 作り方 ・米 3合 ・水 460mL ・氷 120g ・明宝ハム 200g ・白菜の漬物 150...
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2021.05.16
釜-1グランプリGP
「釜-1グランプリGP」の記事一覧です。
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【沖縄ソーキ釜飯】釜-1グランプリGP
| 材料 ４人前 | 作り方 |
|
・米
3合 ・水
380mL ・氷
120g ・ソーキ
1袋(260g) ・かまぼこ
100g ・酒
大さじ1 ・白だし
大さじ2 ・しょう油
大さじ1 ・青ネギ
適量 ・紅しょうが
適量 |
❶炊飯器の釜に、浸水して水気を切った米、水、酒、白だし、しょう油を入れ軽く混ぜる。 ❷薄く半月切りにしたかまぼこ、ソーキを汁ごと加えて、氷を入れて炊く。 ❸茶碗に盛り、青ネギ、紅しょうがをのせる。 |
【いわしのぬかみそだき釜飯】釜-1グランプリGP
イワシやサバをぬかみｓで炊き込む北九州市小倉の郷土料理
| 材料 ４人前 | 作り方 |
|
・米
3合 ・水
440mL ・氷
120g ・鰯の糠みそそだき
2尾(約275g) ・塩
小さじ1 ・刻みしょうが
30g ・青ネギ
適量 |
❶炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、水、ぬかみそだきを汁ごと加え、塩、氷を入れて炊く。 ❷炊き上がったら刻みしょうがを入れて混ぜ合わせる。 ❸茶碗に盛り、青ネギをのせる。 |
【ラタトゥイユ釜飯】釜-1グランプリGP
| 材料 ４人前 | 作り方 |
|
・米
3合 ・水
380mL ・氷
120g ・ナス
1本 ・ズッキーニ
1本 ・玉ねぎ
1/4個 ・セロリ
1本 ・トマトの水煮
1缶(400g) ・白ワイン
100mL ・オリーブオイル
大さじ3 ・コンソメ顆粒
大さじ1 ・塩
小さじ2 ・コショウ
適量 ・ローリエ
1枚 |
❶ナスとズッキーニは半月切りに、玉ねぎは角切り、セロリは筋をとり斜め切りにする。 ❷フライパンにオリーブオイルをひき、野菜と塩、コショウを加え、しんなりするまで炒める。 ❸トマトの水煮を汁ごと加え、白ワイン、コンソメ、ローリエを入れて、汁気がなくなるまで煮詰める。 ❹炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、水、炒め煮した野菜、氷を入れて炊く。 |
【高島とんちゃん焼き釜飯】釜-1グランプリGP
| 材料 ４人前 | 作り方 |
|
・米
3合 ・
3合 ・水
480mL ・氷
120g ・鶏もも肉
300g ・キャベツ
1/6個 ・おろししょうが
大さじ1 ・おろしにんにく
小さじ1 ・味噌
大さじ3 ・酒
大さじ2 ・しょう油
大さじ1 ・ごま油
大さじ1 ・はちみつ
大さじ2 |
❶鶏肉をひと口大に切る。 ❷密閉袋にしょうが、にんにく、味噌、酒、しょう油、ごま油、はちみつを入れて揉む。 ❸フライパンに揉みこんだ鶏肉を調味液ごと入れて焼き、ザク切りしたキャベツを加え、水気がなくなるまで炒める。 ❹炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、水、炒めた鶏肉とキャベツを加え、氷を入れて炊く。 |
【歴代チャンピオン】
1時間番組になり勝ち抜き戦になった週間チャンピオン
2021年度
・04月04日 丸ごとカマンベールのサバ味噌釜飯
・04月11日 ちゃんぽん釜飯
・04月25日 丸ごとにんにく釜飯
・05月02日 海南チキンライス釜飯
・05月09日 カルボナーラ釜飯
・05月16日 岐阜名物合体釜飯
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