相葉マナブ【釜-1グランプリGP】優勝：岐阜名物合体釜飯
先週の勝者・カルボナーラ釜飯
相葉マナブ【釜-1グランプリGP】スパイシ～青豆/カルボナーラ釜飯/味噌汁
相葉マナブ【釜-1グランプリGP】優勝：カルボナーラ釜飯 先週の勝者・海南チキンライス釜飯 【スパイシ～青豆☆釜飯】釜-1グランプリGP 麻辣青豆(マラーグリンピース) 揚げたグリーンピースに麻辣(花椒・唐辛子)で味付けしたピリ辛スナック ...
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2021.05.09
釜-1グランプリGP
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【岐阜名物合体釜飯】釜-1グランプリGP
| 材料 ４人前 | 作り方 |
|
・米
3合 ・水
460mL ・氷
120g ・明宝ハム
200g ・白菜の漬物
150g ・卵
2個 ・ごま油
大さじ1 ・めんつゆ
小さじ2 |
❶明宝ハムをサイコロ状に、白菜の漬物は水気を絞り3cm幅に切る。 ❷フライパンにごま油をひき、ハムと漬物を中火で炒め、めんつゆを入れる。 ❸炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、水、炒めたハムと漬物、溶き卵、氷を入れて炊く。 |
【鮭のちゃんちゃん焼き釜飯】釜-1グランプリGP
| 材料 ４人前 | 作り方 |
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・米
3合 ・水
380mL ・氷
120g ・鮭
3切 ・キャベツ
1/6玉 ・玉ねぎ
1/2個 ・ぶなしめ
1/2株 ・塩
少々 ・コショウ
少々 【味噌ダレ】
・味噌
大さじ4 ・白味噌
小さじ2 ・みりん
大さじ2 ・酒
大さじ2 ・砂糖
大さじ2 ・バター
20g |
❶鮭に塩、コショウを振り、下味をつける。 ❷味噌、白味噌、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせ味噌ダレを作る。 ❸キャベツをざく切り、玉ねぎをくし切り、ぶなしめじは石づきを取りバラバラにする。 ❹炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、水、味噌ダレ、キャベツ、玉ねぎ、ぶなしめじ、鮭、氷を入れて炊く。 ❺炊きあがったらバターを入れて混ぜる。 |
【おつまみ釜飯】釜-1グランプリGP
| 材料 ４人前 | 作り方 |
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・米
3合 ・水
460mL ・氷
120g ・カルパス
100g ・チーズたら
60g ・枝豆(正味)
90g ・酒
大さじ2 ・塩
小さじ1 ・にんにく
小さじ1 ・粗びきコショウ
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❶カルパスを半分に切り、チーズたらは2cm幅に切る。 ❷炊飯器の釜に浸水して水気を切った米に、水、酒、塩、にんにくを入れて混ぜ、 カルパス、チーズたら、枝豆、氷を入れ炊く。 ❸茶碗に盛り、粗びきコショウを振る。 |
【歴代チャンピオン】
1時間番組になり勝ち抜き戦になった週間チャンピオン
2021年度
・04月04日 丸ごとカマンベールのサバ味噌釜飯
・04月11日 ちゃんぽん釜飯
・04月25日 丸ごとにんにく釜飯
・05月02日 海南チキンライス釜飯
・05月09日 カルボナーラ釜飯
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