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あさイチ ジョーさん【お手ごろチーズレシピ】”なんちゃって”チーズハットグ/ポンデケージョ

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あさイチ ジョーさん【お手ごろチーズレシピ】

2021年3月2日のNHK「あさイチ
クイズとくもり 実は使える!「お手ごろチーズ」で料理がおいしく

料理研究家・ジョーさん

ジョーレシピ集
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クイズとくもりレシピ集
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【チーズが伸びる!“なんちゃって”チーズハットグ】

材料 4本分作り方
・ホットケーキミックス
200g
・パン粉
適量
・ソーセージ
2本
・水
70ml
・ストリングチーズ
2本
・スライスチーズ(溶けるタイプ)
4枚
・サラダ油
適量
・ケチャップ
適量
・マスタード
適量
❶ソーセージ、ストリングチーズを半分に切る。
❷竹ぐし(竹の割り箸でもOK)にソーセージ、ストリングチーズの順に刺す。
❸手順❷にスライスチーズを巻く。
❹ボウルにホットケーキミックス、水を入れてよく混ぜ合わせたら、4等分に分ける。
❺ラップにサラダ油を薄く塗り、手順❹をのせて平らに伸ばし。さらに手順❷をのせて全体を包むようにまきつける。
(※串の方まで巻きつけると、チーズが漏れません)
❺パン粉をまぶしたら、冷蔵庫に入れて10分間おく。
❼フライパンにサラダ油を2㎝ほどの高さになるまで入れ、170度に熱し、手順❻を転がしながら5分ほど揚げ焼きにする。
❽全体に色づいたら、キッチンペーパーなどの上にあげ、器に盛りつけてケチャップ、マスタードをかければ完成。

【もちもち♪”なんちゃって”ポンデケージョ】

材料 2人分作り方
・切り餅
2個(約100g
・牛乳
70ml
・ホットケーキミックス
100g
・粉チーズ
50g
・エクストラバージンオリーブ油
小さじ2
❶切り餅は1㎝角に切る。
❷ボウルに手順❶と牛乳を入れ ラップをせずに電子レンジ(600w)で2分加熱し、 一度取り出してよく混ぜ再び電子レンジ(600w)で2分加熱し、よく混ぜる。
❸ホットケーキミックス、粉チーズを加え、よく混ぜ合わせ一口サイズに分けて、丸める。
❹オリーブオイルをひいた耐熱皿に手順❸を並べ、オーブントースター(500w)で7?8分焼けば完成。
(※温度調整ができるトースターなら、180度設定で)

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