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あさイチ 静岡県【みんなでシェア旅】ホットワイン/白ワインのブイヤベース

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あさイチ 静岡県【みんなでシェア旅】

2021年2月18日のNHK「あさイチ
みんなでシェア旅~静岡・浜松市~のレシピ・作り方

浜松市天竜区、国鉄佐久間線が計画された当時の橋梁やトンネルが残されていて、地域おこしの一環としてワインセラーにした取り組みをされています。
年間を通して温度や湿度が一定のトンネルは、ワインの保管に最適!
週末は一般にも開放しており、世界700種類のワインを購入することができます。
HP:https://winecellar-japan.com/73993/

みんなでシェア旅レシピ集
「みんなでシェア旅レシピ集」の記事一覧です。
あさイチのレシピ集
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【心も体も温まるホットワイン】

材料作り方
・お好みのフルーツ
適量
・赤ワイン
適量
・スティックシナモン
適宜
❶フルーツを一口大に切って鍋に入れる。
❷鍋に赤ワインを注ぐ。
❸お酒に弱い人は、沸騰させてアルコールを飛ばすし、お酒が好きな人は、弱火で加熱し沸騰させる前に火をとめる。
❸カップに注いで、スティックシナモンを添えて完成。

【魚介たっぷり!白ワインのブイヤベース】

材料作り方
・お好みの魚介類
適量
・白ワイン
適量
・塩・コショウ
適量
・水
700ml
❶魚介類を食べやすい大きさに切って、鍋に入れる。
❷白ワインを鍋の半分ぐらい注ぐ。
❸塩・コショウで味つけ。
❹沸騰したら、弱火で10分ほど煮込む。

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