あさイチ 乳業メーカー【お手ごろチーズレシピ】
2021年3月2日のNHK「あさイチ」
クイズとくもり 実は使える！「お手ごろチーズ」で料理がおいしく
ビヨ～ンと伸びる！チーズソースのレシピ・作り方
乳業メーカー(雪印メグミルク)：松島美弥子
特に料理に使えるのは”ピザ用チーズ”と”ブロックチーズ”
「ブロックチーズ」
溶けにくいので小さくちぎってコンソメスープなどに入れるのがオススメ！
「ピザ用チーズ」
溶けやすいので炒め物などの仕上げに“ちょい足し”レシピなどに！
クイズとくもりレシピ集
「クイズとくもりレシピ集」の記事一覧です。
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【ビヨ～ンと伸びる！チーズソース】
| 材料 ２人分 | 作り方 |
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・ピザ用チーズ
60g ・じゃがいも
1個(約150g) ・バター
10g ・牛乳
60g ・塩
少々 ・こしょう
少々 |
❶じゃがいもは角切りにして、電子レンジ(600w)に3分加熱する。
❷弱火にかけた鍋にじゃがいも入れてをつぶし、バター、牛乳を加えて なめらかになるまでよくまぜる(※焦げ付かないよう) ❸手順❷がフツフツしてきたらピザ用チーズ、塩、こしょうを入れて、まぜる。 (※混ぜたときに硬いと感じた場合は牛乳を少し足し、伸びが足りない場合はモッツァレラチーズを足すなどし調整してください。) |
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ビヨ～ンと伸びる！チーズソース画像付きレシピ印刷乳業メーカー：松島美弥子さん
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【食べ応えもバツグン！チーズココット】
| 材料 1個分 | 作り方 |
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・チーズソース
100～150g(適量) ・マヨネーズ
小さじ ・パン粉
大さじ1 |
❶チーズソースをココット型に入れ、電子レンジ(600w)で30秒加熱する。
❷表面にマヨネーズをぬり、パン粉をふりかける。 ❸オーブントースターでパン粉がきつね色になるまで焼いたら完成。 |
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食べ応えもバツグン！チーズココットきレシピ印刷乳業メーカー：松島美弥子さん
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【ゴハンがすすむ！肉巻きチーズ】
| 材料 1個分 | 作り方 |
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・チーズソース
100g ・豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
10枚 ・サラダ油
適量 Ⓐの材料
・砂糖
大さじ1 ・しょうゆ
大さじ1 ・水大さじ2
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❶ チーズソースは5等分に分け、2㎝ほどのステック状にする。
(※チーズソースは冷めると 硬くなるので分けやすくなる) ❷豚肉2枚を縦に少しずらして並べ、手順❶をのせて巻き、両端を軽くねじり、くっつける。 ❸フライパンを火にかけ、サラダ油をなじませ、手順❷を入れ中火で表面に焼き色がつくまで焼く。 ❹Ⓐを入れ煮詰め、その煮汁を手順❷によく絡ませたら完成。 |
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ゴハンがすすむ！肉巻きチーズ付きレシピ印刷乳業メーカー：松島美弥子さん
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