全国お酒のシメ祭り！愛知県＆長崎県＆北海道 2017/12/7
愛知県名古屋市 「カレーうどん」
・名古屋 夜の一大繁華街「錦」で、人気のシメ料理の一つといえば「カレーうどん」
・人気店「うどん錦」は、とろみがあるがさっぱりしたカレースープで麺はコシがあるタイプ
15種類のスパイスの中にはターメリック(ウコン)が入り二日酔い対策にも？
・人気店「若鯱家」では、数ある店舗のうち錦店のみ深夜３時まで営業！
・「めんつるび」では、カレーきしめんも提供している。
長崎県長崎市 「かにやのおにぎり」
・長崎県随一の歓楽街「思案橋」で人気のシメは、おにぎり専門店「かにや」
・営業時間が夜18:00～3:00 完全シメ対応
・一番人気おにぎりは「塩さば」
・さばの漁獲量が全国２位の長崎県では、塩さばが長崎県民の定番
・てんかす・高菜・塩辛・サイコロステーキなど、約３０種類提供
・初代が1965年に創業しお酒のシメの客を狙い寿司屋風カウンターの「おにぎり専門店」開始
・出前も行っている。
- 【紹介されたお店】
・かにや 本店
北海道札幌市 「シメパフェ」
・日本三大歓楽街のひとつ、札幌の「すすきの」ではシメパフェカルチャーが発生
・人気のパフェ専門店「佐藤」では、夜６時から深夜までの夜営業がメイン
・一番人気パフェは「塩キャラメルとピスタチオ」1100円
・夜パフェ専門店「パフェテリア パル」では、深夜１時を過ぎても満席である。
・すすきのでは、30年以上前から夜にパフェを提供するお店が数店舗存在していた…
しかし、近年になり札幌の若者を中心に突如シメパフェブームが到来し20軒以上で提供している。
- 【紹介されたお店】
・パフェ、珈琲、酒 『佐藤』・夜パフェ専門店 パフェテリア パル
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