マツコの知らないタコスの世界 タコスを約200種類食べ歩きパンクを感じる男12/4
マツコの知らない世界 タコス施行
トルティーヤ生地
タコスやブリトーを具材を包むパン生地
・タコス 小麦粉・トウモロコシが原材料
・ブリトー 小麦粉が原材料
メキシコの北部・アメリカなどで発展した食べ物・ブリトー
タコスが女性に人気が!?
- グルテンフリー
小麦粉を原料とする食品の摂取を制限する食事法 - 野菜を多く摂取できる。
- 手軽に食べれる。
東京でタコス店が現在約170店舗
激熱地区 渋谷区に35店舗 ここ数年に倍増
タコスブームの火付け役のお店
- TACO BELL(食べログ)
アメリカの人気タコスチェーン
一度撤退されて2015年に再上陸
・小麦粉を原料としたやわらかいトルティーヤ
ソフトタコスフリーム 250円
・トウモロコシを原料としたトルティーヤを揚げたもの
クランチタコススプリーム 350円 - Gunman y Gomez(
食べログ)
オーストリア発の人気タコスチェーン
メキシカンスタイルのタコス
・トウモロコシを原料としたやわらかいトルティーヤ
ソフトタコス 2P 870円
タコスの最大の魅力「パンクのような圧倒的自由度」
パンクに感じる理由
トルティーヤで具材を包む以外に決まりがなく、その料理としての自由度がパンク
地域食を何でも挟む
練馬 Domingo(食べログ)に端玉訪れたのが始まりだそうです。
現在閉店しているが教えを乞う。
ヘルシーだけじゃない!自由が魅力の絶品タコス
タコスは口に入れた10秒後を楽しめ
個性的なトルティーアｙ・具材・サルサが混ざり独創的かつ調和のとれた味に変化
十秒後に感じるﾊﾟﾝｸ
- 渋谷「Casa De Sarase(食べログ)」
ピカディージョ 3p 650円
・タコスの自由な魅力
サルサによって変化する爽快感
トマトだけではなくラー油などの風味も味わえる。
トルティーヤから感じるトウモロコシの香り
- 新橋「O’Tacos(食べログ)」
イエローコーンやブルーコーンも楽しめる。
ブルーコーンは、通常より香りと甘みが高く具材のスパイシーさを引き出してくれる。
・CHORIZO 1P 各400円
お店ごとに最も特徴が出る具材
- 中目黒「TACO FANATICO(食べログ)」
チキンモレ 1P 350円
チョコレートを入れたスパイシーソースでチキンを煮込んだメキシコ伝統料理
コメント