マツコの知らない激辛料理の世界 関東の激辛料理店を8割巡った石井親子5/11
マツコの知らない世界 激辛料理の世界
石井幸子(67)・夕紀(40)親子
幸子さん
要初期に父が買ってきた”なないろ”にはまり、19歳ではピザ一面にタバスコをァぇ手食べる食生活に
夕紀さん
3歳から七味トウガラシなどを使い始め、22歳で関東の激辛料理べ歩き、30歳でドクターストップ
自分が繊細だから胃潰瘍になったと思ったら、激辛が原因だった。
ウマい辛いが好きで、辛すぎるのは無理。
イタリアンたこ焼き
具材にチーズ・トマト・バジルを使用
サンタフェ ステーキスパイス5本入り 2190円
(石井家特製スパイス +タバスコハバネロソース)
激辛好きの目安
ココイチのカレー 普通~10辛で調べておく!?
5辛は、普通の12倍 10辛は24倍
マツコさんの旨辛いと感じるのは8辛
1984年に始まった一大ムーブメント 激辛ブーム
2018年から、激辛を扱うお店が増加中
激辛カップ麺や激辛調味料も続々登場
親子が厳選【元気が貰える馬辛料理】
(娘)新大久保「辛ちゃん」激辛手羽先
辛ちゃん
住所:東京都新宿区百人町1-2-9
店舗情報:食べログ
辛さの中のフルーツの甘みがたまらない
・激辛手羽先 1078円
(ゴチュ骨なしチキン 1274円 テイクアウト人気メニュー)
激辛には、一番ビールがあう。
(母)小岩「珍々」家郷鶏
四川家庭料理 珍々
住所:東京都江戸川区西小岩4-9-20 島村ビル
店舗情報:食べログ
青唐辛子がのった白いよだれ鶏が大人気
・家郷鶏(ジャーシャンジー)
赤坂「四川 DINING 望蜀瀘」二色火鍋
四川DINING 望蜀瀘
住所:東京都港区赤坂4-2-5 ヤブタビル2F
店舗情報:食べログ
辛さの中の漢方の風味がたまらない
・二色火鍋 2475円
(中国・瀘州の火鍋を再現!辛さとしびれが均等)
【人気テイクアト】
・鶏肉と唐辛子炒め 1518円
・マーボー茄子 1100円
・牛肉とy際の麻辣煮込み 1738円
「すがきや食品」辛辛魚らーめん辛辛MAXバージョンⅡ
辛さの中の魚粉が際立つ
・辛辛魚らーめん辛辛MAXバージョンⅡ 10袋3024円
【京都祇園の老舗味幸の一番人気、黄金一味】
鷹の爪の10倍の辛味を持つ日本一辛い唐辛子を追い足し
料理の味の邪魔をしない
【超鬼殺し】新潟唐辛子工房
辛味だけでなく旨味も引き立てる。
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