福岡県民熱愛グルメ ケンミンの秘密 秘密のケンミンSHOWで紹介されたご当地グルメ

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福岡県民熱愛グルメ ケンミンの秘密

県民熱愛グルメ 「びっくり亭の焼肉」19/1/17

・創業昭和38年の「びっくり亭」の焼肉は、キャベツが肉よりも多い!
・鉄板にニンニクが効いた肉&キャベツが乗っていてキャベツの甘みが肉汁&ニンニクに合う!
・びっくり亭の焼肉は、傾けることで出た油や肉汁に秘伝の辛味噌を溶かし、即席の辛味調味料を作り食べる!
・1人前、1.5人前、ダブル、トリプルはトリプルは400g3人前/肉と2分の1個のキャベツ
・びっくり亭は現在、福岡県内に6店舗を展開している!

店長・乗富明宏さんの話
びっくり亭の焼肉が世に出たのは昭和38年
創業者が安くて栄養のつくものを食べさせたいと当時安価で手に入った豚のハラミなどを使用
スタミナをつけるためニンニクを使いご飯がすすむよう辛味噌をつけ最後まで冷めないよう鉄板で出すスタイルになりました。

県民熱愛グルメ 「むっちゃ万十」18/7/19

・福岡県内に16店舗を展開するまんじゅうチェーン「万十(まんじゅう)」
・有明海のシンボル・ムツゴロウの形をしていて親しみやすく読みやすい「むっちゃん」という名前に
・おまんじゅうなのに、割ってみると中からハムエッグが!
 一番人気のハムエッグのほか、ツナサラダ、ハンバーガー、たこ焼き風、あんこ、角煮が入ったとんとんなど全9種類
・福岡県博多では「ひよ子」や「博多通りもん」などが有名

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