福岡県民熱愛グルメ ケンミンの秘密
県民熱愛チェーン 「ウエスト」19/4/25
・ウエストは福岡県内に約70店舗、九州で約100店舗を展開する巨大うどんチェーン店
・肉ごぼう天うどん、丸天うどん、わかめうどん、かしわおにぎりが大定番
・看板メニューは、かき揚げ。 注文が入るごとに揚げている。
・多くのウエスト店舗では17時から居酒屋メニューを提供！ 夜の看板メニューは300円のもつ鍋!?
・店名の「ウエスト」は、１号店の設計士がテキトーに書いた名前だった!?
- 【紹介されたお店】
県民熱愛グルメ 「びっくり亭の焼肉」19/1/17
・創業昭和38年の「びっくり亭」の焼肉は、キャベツが肉よりも多い！
・鉄板にニンニクが効いた肉＆キャベツが乗っていてキャベツの甘みが肉汁＆ニンニクに合う！
・びっくり亭の焼肉は、傾けることで出た油や肉汁に秘伝の辛味噌を溶かし、即席の辛味調味料を作り食べる！
・1人前、1.5人前、ダブル、トリプルはトリプルは400g3人前/肉と2分の1個のキャベツ
・びっくり亭は現在、福岡県内に６店舗を展開している！
- 【紹介されたお店】
・びっくり亭 本家
店長・乗富明宏さんの話
びっくり亭の焼肉が世に出たのは昭和38年
創業者が安くて栄養のつくものを食べさせたいと当時安価で手に入った豚のハラミなどを使用
スタミナをつけるためニンニクを使いご飯がすすむよう辛味噌をつけ最後まで冷めないよう鉄板で出すスタイルになりました。
県民熱愛グルメ 「むっちゃ万十」18/7/19
・福岡県内に１６店舗を展開するまんじゅうチェーン「万十(まんじゅう)」
・有明海のシンボル・ムツゴロウの形をしていて親しみやすく読みやすい「むっちゃん」という名前に
・おまんじゅうなのに、割ってみると中からハムエッグが！
一番人気のハムエッグのほか、ツナサラダ、ハンバーガー、たこ焼き風、あんこ、角煮が入ったとんとんなど全９種類
・福岡県博多では「ひよ子」や「博多通りもん」などが有名
- 【紹介されたお店】
・むっちゃん万十 店舗
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