相席食堂 ラーメンハンターや団・中嶋亨【京都3大味噌ラーメン】第2弾5/8
「相席ハンター」や団・中嶋の“ラーメンハンター”第2弾
味噌ラーメンが熱い京都で「京都味噌ラーメン」ハント
元々、京都は味噌ラーメン不毛の地と言われてきた。
日本を代表するラーメン界のヒットメーカーがプロデュースするラーメン店など、気鋭の味噌ラーメンをピックアップ!美味しさで涙目になる中嶋が究極の表情を見せる!
<中島4段階評価>
超ばぐうま! ばぐうまっ!! バグうま! 美味しかったです。

相席食堂 ラーメンハンターや団・中嶋亨【大阪3大幻ラーメン】カツラー相席旅
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南丹市【愛宕菜館】
桃花春(食べログ)という伝説のラーメンと呼ばれたラーメン屋さんを立ち上げた人物のお店
きら星・星野能宏さんが教えてくれたお店
桃花春という中華料理店で料理人をしていて、その看板を使いしょうゆラーメンだけで勝負していた。
2009年 ラーメンGP しょうゆ部門大賞
大手コンビニなどで袋めんも販売刺されていた。
過労で倒れて閉店
2019年 医者に動いた方がいいと再開し、現在82歳
バグうまっ!!
七条【札幌ラーメン 柳】
今年1月にオープンした味噌ラーメン専門店
すみれで修業
HP:http://www.sumireya.com/
めっちゃバグうまっ!
中島さんのすきな味だった。
烏丸【ラーメン Nippon Ramen 凛 離れ produced by Lab Q】
Japanese Ramen Noodle Lab Q(食べログ)
淡麗系のNo.1店舗と言われるお店のプロデュース店
ラーメンは、起承転結があると思うので
先味・中味・後味って言われたりするが
ビジュアル・味・おいしかったとなって15分後に重追い出してもらう。
超バグっうまっ! 最高評価
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