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奈良県民の秘密 ケンミンの秘密 秘密のケンミンSHOWで紹介された風習

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奈良県 ケンミンの秘密

吉野葛だけは負けしません2018/8/2

・奈良県は 過去11年間秘密のケンミンSHOWの歴史の中で登場回数がわずか16回
・吉野葛は、奈良県民にとって夏スイーツの定番で県民にとっては鹿と同じくらい日常的なものである。
・吉野葛とは…奈良県内で製造される葛の根のデンプン粉で葛粉100%の物は「吉野本葛」と呼ばれ高級品とされる。
・葛粉を購入し、片栗粉の代わりに葛粉を使うのが一般的で葛菓子を作る奈良県民もいる。

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