家事ヤロウ 浜名ランチ【バイトしすぎた芸人激うま飯】カレーパスタ/キャベツしゅうまい
ピーラーの魔術師・浜名ランチさん
【カレーパスタ】（2人前）
【材 料】
・新玉ねぎ 1/4個
・春キャベツ 1/4玉
・にんじん 1/2本
・じゃがいも 1/2個
・パスタ 2束
・鶏モモ肉 6切れ
・水 600ml
・カレールー 115g
・いちごジャム 大さじ1
(※いちごジャムで甘みとコクをプラス)
・乾燥パセリ 適量
【作り方】
❶新玉ねぎ(1/4個)をスライス、春キャベツ(1/4玉)を千切りにする。
❷にんじん(1/2本)、じゃがいも(1/2個)を麺状に細く切る。
❸パスタ(2束)と野菜を茹でる。
(※3分茹でのパスタの場合)
・パスタ2束とキャベツ以外の野菜を鍋に入れ、2分後にキャベツを入れパスタとともに鍋から出す。
(※7分茹でのパスタの場合)
・パスタ2束を3分茹で、キャベツ以外の野菜を入れさらに3分茹で、3分後にキャベツを入れさらに1分茹でパスタとともに鍋から出す。
❹鶏モモ肉(6切れ)をフライパンで火が通るまで炒める。
❺鍋に水(600ml)、カレールー(115g)、いちごジャム(大さじ1)を入れ煮る
❻野菜が上になるように③を皿に盛り付ける
❼手順❺を麺の周りにかけ鶏肉を盛り付け、仕上げに乾燥パセリをふりかけ完成
【キャベツしゅうまい】
【材 料】
・春キャベツの葉 4枚
・冷凍した鶏ムネ肉 200g
(※ひき肉ではなく、鶏ムネ肉を削って使うことで肉の存在感UP)
・長ネギの白い部分 1/2本
・しょう油 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・おろしショウガ 小さじ2
・片栗粉 小さじ2
・コーン 数量分
【作り方】
❶春キャベツの葉(4枚)を、電子レンジ(500w)で1分間加熱する。
❷春キャベツの葉をハサミで使いたい長さに細長く切る。
❸冷凍した鶏ムネ肉(200g)をピーラーで削る。
❹長ネギの白い部分(1/2本)を輪切りにする。
❺鶏ムネ肉と長ネギを合わせたらしょう油(大さじ1/2)、鶏ガラスープの素(小さじ1)、おろしショウガ(小さじ2)、片栗粉(小さじ2)を混ぜて肉だねを作る。
❻肉だねをキャベツで巻き、それぞれにコーン1粒を中心にのせる。
❼電子レンジ(500w)で5分間加熱して完成
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