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大阪府【秘密のOSAKA】令和ゴールデンベスト 秘密のケンミンSHOW極で紹介された秘密

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  1. 大阪府 秘密のOSAKA 令和ゴールデンベスト 秘密のケンミンSHOW極で紹介された秘密
    1. 「”知らんけど”を覚えたら!OSAKA責任回避テク応用編」24/2/15
    2. 「大阪府民は自分の失敗談を隠さず、むしろ嬉々として話す!?」24/2/8
    3. シン・新世界2024 なにわの聖地 新世界は今!?」24/1/11
    4. 「餃子は、調合済みの”餃子のタレ”を使う!?」23/12/7
    5. ケンミンめしドロボー祭り「磯じまん」 23/11/23
    6. 「大阪府民にとって”洋食の皿のライスには塩”が常識!?」23/11/23
    7. 「大阪府民にとって”でしょ”は敬語!?」23/11/9
    8. 「なにわウワサの真相DX”納豆が嫌い!?/豹柄のオカンが絶滅!?”」23/10/12
    9. 「大阪府民は、”ウケる”と言われるのが心底嫌い!?」23/8/24
    10. 「大阪府民は、数ある関東の言葉の中でも”~じゃん”が心底苦手!?」23/8/10
    11. ケンミン共生「大阪たこ焼きライフ」の真実 23/7/13
    12. ヒミツのOSAKA 極 ~特別編~ 23/7/6
    13. 「些細な自慢話でも、持ち前のトークスキルで爆笑話に変えてしまう!?」23/6/29
    14. 「哀しき なにわ隠れ巨人ファンの叫び」23/6/15
    15. 大阪府民は、サウスポーに敏感過ぎて左利きにわざわざ「左利き?」と聞く!?」23/5/25
    16. 府民愛グルメ 極 「かすうどん」23/5/18
    17. 「オトンと帽子」
    18. 「関西人は、大阪府民が笑いに貪欲過ぎてつらいよ!?」2023/4/27
    19. 「大阪府民は、ポン酢無しでは生きていけない!?」23/3/23
    20. 「大阪府民は、突然のお願いにも関わらず平気で財布の中を見せてくれる!?」23/3/9
    21. 「大阪府民は、お笑い芸人を師匠目線で見ずにはいられない!?」23/2/9
    22. 「田中裕二にホンマの大阪見せたるわ!ヒミツのOSAKA 特濃ツアー」23/1/12
  2. 2022年以前は 次のページ

大阪府 秘密のOSAKA 令和ゴールデンベスト 秘密のケンミンSHOW極で紹介された秘密

大阪府 秘密のOSAKA 平成ゴールデンベスト 秘密のケンミンSHOWで紹介された秘密
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「”知らんけど”を覚えたら!OSAKA責任回避テク応用編」24/2/15

<OSAKA責任回避①>
ミスをした時は、何も違わないがまず「ちゃうねん」と言う!?
遅刻などの第一声「ちゃうねんちゃうねん」
<OSAKA責任回避②>
自分の責任を急に他人事で「許したって」と言う!?
余りにも攻められ限界が来る前に「許したって!」と他人事のように言う。
<OSAKA責任回避③>
食べ物を掴み損ねたり、滑ってしまったときなどに「(食材が)生きてる」と言う!?

「大阪府民は自分の失敗談を隠さず、むしろ嬉々として話す!?」24/2/8

・普通なら自分の失敗は人にあまり話したくないもの。
・ところが大阪府民は失敗しても「全然恥ずかしくない」「話のネタができた」と喜ぶ!?
・失敗談を自慢話に変換させてしまう!?
・一応、線引きはある。他人
 他人を傷つけない・自分も損はない・お金のガチの損はNG

シン・新世界2024 なにわの聖地 新世界は今!?」24/1/11

・スパワールド(SPAWORLD HOTEL&RESORT)がリニューアルし、通天閣一望のインフィニティ温水プールが誕生
・2023年9月に14代目通天閣が誕生!40万個以上を使用した全面LED照明に
・新世界の路地にはカフェやスイーツ店が続々オープンしている。
・かつて新世界にいた“楽しげなオッチャン”たちが激減!?し、オッチャンたちは西成エリアに移動!?している。

  • 【紹介されたお店】
    ・西成酒場 成り屋 本店(食べログ) モーニング居酒屋
    ・八福(食べログ) 肉豆腐モーニングランチ

「餃子は、調合済みの”餃子のタレ”を使う!?」23/12/7

・大阪府民は、餃子を食べる時、自分でしょう油と酢を混ぜず、調合済みの”餃子のタレ”を使う!?
・お店も餃子にベストマッチのタレを用意!?
・番組調べでは大阪府内の約8割の中華料理店で餃子のタレを提供している。
・いつから一般的になったのかは不明だが、その文化が根付いたのは餃子の王将!?
・だいたい出汁醤油と酢を同じ割合で混ぜたもの!?

  • 【紹介されたお店】
    ・北京料理 龍(食べログ)
    ・珉龍 吹田本店(食べログ) 昆布だし+アルコールを飛ばしたみりん+醤油+酢
    ・天天菜館(食べログ) 小皿でタレが出る。

<ミツカンのぎょうざのたれの売上本数>
2022年3月~2023年2月
大阪支店は、東京支店の約4.3倍の売り上げを誇る。

ケンミンめしドロボー祭り「磯じまん」 23/11/23

ごはんがどんどん進む最強パートナー、ご当地ごはんのお供
<磯じまん>
昭和5年誕生のロングセラー
ごはんですよ!より前に誕生

||| 磯じまん |||
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よろずやマルシェ
¥ 258(2024/01/23 07:27時点)

「大阪府民にとって”洋食の皿のライスには塩”が常識!?」23/11/23

・大阪では洋食に付いてくる「皿のライス」には塩をかけて食べるのが常識!?
・決して茶わんのご飯には塩は、書けない!?
・ライスに塩をかけると「おでかけの味になんねん」、「親がやってたから癖がついてる。かけたくなる!」と根付いているらしい!?
・全国的には料理やスープの方にかけるのが常識!?だが、大阪府民には失礼という概念がある。

  • 【紹介されたお店】
    ・スエヒロ(食べログ) 老舗ビフテキのスエヒロ
    ・ボナンザ(食べログ) 天王寺区のお店
    ・1ポンドのステーキハンバーグ タケル 天満店(食べログ) 8店舗展開 塩を選べる。

武庫川女子大学
西洋領位に詳しい美食空間学・三宅正弘教授
西洋料理の思い出は、”緊張した”や”家族で楽しんだ”の2つに分かれる。
塩を掛けると言うのは洋食屋さんに行った家族の思い出でいい思い出の中で定着していった。
「塩をかける」という大阪の人は、皆笑顔ですよね?

「大阪府民にとって”でしょ”は敬語!?」23/11/9

・一般的に「でしょ」は、砕けた言葉のニュアンスが強いが大阪では先輩や上司に使う敬語!?
・大阪では「でしょ」=「~ですよね」「じゃないですか」と同じ感覚!?
・年下には「~やろ」を使う!?

大阪桐蔭女子大学 国文学科・田原広史教授の話
【でしょーう】
(助動詞「です」の未然形に助動詞「う」のついたい語)
体言または用言の終止形に付き、推量の意を表す。
「だろう」の丁寧な言い方。「明日は雨が降るでしょう」

東京では”でしょ”の代わりに”だろ”を使う
・東京の水量・同意
だろ :思い男性 砕けた言葉
でしょ:男女共用 砕けた際にも使う
・大阪の水量・同意
やろ :男女共用 砕けた言葉
でしょ:男女共用 改まった言葉

「なにわウワサの真相DX”納豆が嫌い!?/豹柄のオカンが絶滅!?”」23/10/12

「大阪府民は納豆が嫌い!?」
・かつては、納豆が嫌いな大阪府民が多かったが納豆の匂いを抑えたフレーバー系が開発され、今は納豆好きの府民が爆増していた!?

全国納豆協同組合連合会専務理事の話
納豆嫌いの大阪府民は、多かった。
大阪にも納豆メーカーはあり、以前から売られていたが大々的にスーパーで売られるようになったのは平成から
関西方面では朝食にパンを食べるという傾向が強く、朝食に納豆を食べるという習慣が根付かなかった。
そのため大阪では納豆嫌いが多いという通説が広まったのでは?

  • 【紹介されたお店】
    ・納豆BAR小金庵(食べログ) 2016年関西発納豆専門店としてオープン
    ・納豆料理の専門店※710(食べログ)

「豹柄のオカンが絶滅!?」
・大阪オカン=豹柄のイメージ
今は豹柄オカンを街中で見かけない!?
しかし、下町の商店街にはまだ生息していた!
・ファストファッションの影響で多様性が増えたせい?

「大阪府民は、”ウケる”と言われるのが心底嫌い!?」23/8/24

・大阪府民は、面白い事に対して言う「ウケる」というワードを言われるのが心底嫌い?
・「褒めてる言葉と思えない」「バカにされている」気分になる!?
・面白い時は「オモロいやん」と言ってほしい!?

「大阪府民は、数ある関東の言葉の中でも”~じゃん”が心底苦手!?」23/8/10

・大阪府民にとって「~じゃん」は「カッコ付けてる」「これ言う人とは友達にならない」というほど、聞きたくない&言いたくないNGワード!?
・大阪弁では「~やん」になるという。
・ルーツは、神奈川や東海にあると言われているが、今では全国的に認知度はある。

ケンミン共生「大阪たこ焼きライフ」の真実 23/7/13

【キッズ時代】
・ナニワキッズは、近所の店でたこ焼きの味を知る!?
・商店街や学校付近など、大阪にはどこにでも“近所のたこ焼き店”がある。
・大阪府内のたこ焼き店の半数以上が個人店

<たこ焼店登録件数>
1位大阪府347件 2位愛知県137件 3位兵庫県119件

【青春時代】
・ナニワヤングは、繁華街の人気店でたこ焼きの新たな世界を知る!?
・大阪府内の人気店5店舗が集結した「たこ焼きマーケット」で食べ比べをしたり、アメリカ村などにある「甲賀流」、天王寺の「やまちゃん」などでたこ焼きの新感覚を味わう。

【オトナ時代】
・各店を食べ歩き、自分好みの名店に辿り着く!?
・商店街などにある有名店を行きつけの店にしたり、たこ焼き居酒屋でお酒を楽しむ。

ヒミツのOSAKA 極 ~特別編~ 23/7/6

「教えて!ケンミン先生 ~大阪校 開講~」
①ビジネスシーン編
「上司と仲良くなりたいんなら、イジったったらええねん!?」
・上司がおいしくなるようにイジって、愛情表現を忘れずに!
②日常会話編
「ハッキリ根拠のない話は”知らんけど”で乗り切っとこか~!?」
・会話のリスクを「知らんけど」で未然に防ぐ。
・知っている情報でも一応「知らんけど」と言う!?
・相手との関係性によってはビジネスシーンも使用OK!
③飲み会編
「店員さんにはタメ口でフレンドリーな方がええで!?」
・初対面の店員さんにもタメ口で距離を縮める!
・店員さんにタメ口&アホンダラ!?
④恥ずかしい失敗編
「チャック開いてるって言われたら、”開けてんねん!”と言うといたらええねん!?」
・返し方次第で失敗をチャンスに!

「些細な自慢話でも、持ち前のトークスキルで爆笑話に変えてしまう!?」23/6/29

「なにわ自慢話コレクション2023」開催!
大阪府民はどんな些細な自慢話でも、持ち前のトークスキルで爆笑話に変えてしまう!?
ウソかホントかはさておいて…
おもろい話が続々と飛び出す!?

「哀しき なにわ隠れ巨人ファンの叫び」23/6/15

・大阪で巨人ファンと言うと冷たい目で見られる!?
・甲子園球場に応援に行く巨人ファンは、行き帰りは巨人のユニフォームを着ないで球場脇でコソコソと着替える!?
・ヤクルト(他球団)のユニフォームを持ってカモフラージュするファンもいる!?
・少年野球チームに「島本ジャイアンツ少年野球クラブ」があるが、子供たちの9割が阪神ファン!?
・豊中市に巨人ファンが集まる串カツ店「中秀(食べログ)」がある!

大阪府民は、サウスポーに敏感過ぎて左利きにわざわざ「左利き?」と聞く!?」23/5/25

・左利きの人を見たら、大阪府民は「左利き?」と聞かずにはいられない!? 
・左利きは少数派=他人と違う個性→憧れ!?ということからサウスポーに敏感らしい!?

府民愛グルメ 極 「かすうどん」23/5/18

・大阪で「かす」とは牛ホルモンの素揚げのこと
・かすをうどんにトッピングしたのが「かすうどん」
・かすうどんは、うどん店を中心に大阪府内の600店舗以上で提供されている。
・府民の知名度No.1の「KASUYA」は、府内に18店舗を展開し、かすうどんを広めた元祖チェーン店
・ホルモンなのに見た目以上にあっさり系のうどんで、牛ホルモンのコクと旨味がかすに凝縮されている。
・焼き肉のシメでも、かすうどんは定番だという!?

  • 【紹介されたお店】
    ・加寿屋 羽曳野店(食べログ)
    ・はびきのうどん 藤井寺店(食べログ) メニュー豊富
    ・かすうどん えびす(食べログ)
    ・屋台風かすうどん かすまる 福島店(食べログ)
    ・焼肉ホルモン 龍の巣 心斎橋三ツ寺本店食べログ
    ・新世界 恵美須屋(食べログ) かす吸い

KASUYA社長・津野新三さんの話
かすうどんは、元々南河内エリアで食べられていた家庭料理
油かすが作られたのは、明治時代の中頃で旧埴生村には日本でも有数の食肉処理場があり加工業者も多く集まっていた。
そこで牛の小腸を油で揚げた油かすが保存食として食べられていた。
それで、新しいうどんを開発しようと思い立った時に地元・羽曳野で食べられていた家庭料としてあったかすうどんを広めたのがKASUYA
1995年「KASUYA」オープン

「オトンと帽子」

・大阪の街中には帽子をかぶったオトンが大量にいる!?
・室内でも帽子を脱がず、ヘアサロンで散髪した後でさえ室内で即被り!?
・いつも帽子を被る理由は、断定はできないが大阪は商人の街なので八百屋さんや魚屋さんも仕事中に帽子を被り、工場が多い東大阪でもヘルメットや作業帽を被っているから!?
・仕事で被るため、日常的に被る癖がついたらしい!?
※国際ファッション専門職大学の教授の話

「関西人は、大阪府民が笑いに貪欲過ぎてつらいよ!?」2023/4/27

ケンミンはつらいよ でも乗り切ってみせるッ!! 【大阪府】
「関西人は、大阪府民が笑いに貪欲過ぎてつらいよ!?」(京都)
めっちゃ面白い事を言わないと、大阪府民に「オチは?」「それで?」などと言われる!?

「大阪府民は、笑いにストイック過ぎる自分もつらいよ!?」
笑いにこだわり過ぎるため、自ら笑いのハードルを上げて自分を追い込んでしまう!?

「大阪府民は、ポン酢無しでは生きていけない!?」23/3/23

・大阪では和食も洋食も中華でもポン酢がよく使われる。
・京阪神エリアでは1人当たりのポン酢の年間購入金額が全国トップ
・大阪府民に人気の「旭ポンズ」は、年間出荷量が約500万本
・大阪市平野区にはポン酢専門店「勝貴屋」がある。

1人当たりのポン酢の年Ⓚ何購入金額
京阪神エリア(大阪・京都・兵庫) 905円
京浜エリア(東京・金川)     623円

<旭ぽん酢の材料>年間500万本出荷
利尻昆布・干し椎茸・混合節
スダチ・ユコウ・ユズ
醤油・酢

  • 【紹介されたお店】
    ・すき焼き 九(食べログ)

大阪国際大学 人間健康科学科 喜多野宣子准教授の話
大阪府民のポン酢愛は、西日本の鍋文化に関係する。
大阪では具材をポン酢につけて食べる水炊き文化で、古くからポン酢で食べることに抵抗がなかった。
関東は、鍋の出汁に味のついた寄せ鍋文化
日本を代表するお酢メーカー・ミツカンも1964年「ミツカンポン酢(味つけ)」を地元愛知ではなく関西地区限定で販売開始
ポン酢になじみ深い大阪では鍋以外にも活用

旭ぽん酢 旭食品社長の話
ポン酢の由来は、オランダ語の「PONS(ポンス)」で柑橘果汁のドリンク
スの酢は、当て字

「大阪府民は、突然のお願いにも関わらず平気で財布の中を見せてくれる!?」23/3/9

・大阪府民に「財布の中を見せて」と突然お願いしたら、見せてくれるのかを実験
・皆さん、あっさり見せてくれて携帯電話の中身まで見せてくれる大阪府民も!?

「大阪府民は、お笑い芸人を師匠目線で見ずにはいられない!?」23/2/9

・大阪府民は、まるで芸人を厳しく育てる師匠のような目線でお笑いを見ている!? ・漫才コンテストの結果についても、審査員目線でズバズバと斬りまくる!?

「田中裕二にホンマの大阪見せたるわ!ヒミツのOSAKA 特濃ツアー」23/1/12

・駒川商店街(TACO房’s )
・マルミヤ食堂(食べログ/Yahoo!ロコ)
玉子焼き定食 木の葉丼 きずし 粕汁
・OMO7大阪 by 星野リゾート(Yahoo!トラベル)
・通天閣(TOWER SLIDER)
・千成屋珈琲(食べログ/Yahoo!ロコ)ミックスジュース発祥店
・ホルモン マルフク(食べログ/Yahoo!ロコ)

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