大阪府 秘密のOSAKA 令和ゴールデンベスト 秘密のケンミンSHOW極で紹介された秘密
「ツのＯＳＡＫＡ極 新生活スーパーデラックス 【大阪府】 」
秘密のOSAKA極「中華料理のデザート事情」21/4/8
大阪中華カルチャー
・551の豚まんが大好き!?
・しょう油ベースの天津飯を熱愛!?
・チャーハンにウイスターソースをかける!?
・中華のデザートは”大学芋”!?
大阪府民は中華のでざーtで大学芋を食べる!?
横浜中華街の50店舗をリサーチしても”大学芋”のメニューはない。
大阪では当たり前？
ごま団子か大学芋のツートップ
中華料理店では”中華ポテト”や”芋のあめ炊き”
中華ポテトはカリカリで大学芋は蜜がトロトロしている!?
全国中華料理生活衛生同業組合連合会 会長の話
大阪の中華ry楼置いてんでは少なくとも約100年前から飴炊きがが出されている。
中国の山東省の人たちが北京料理を作り上げ、その人たちが明治～大正時代に大阪に来て北京料理店を開いた。
抜糸地瓜(パースーチーコオ)という芋を飴で絡めた料理が宴会のデザートで提供された。
ですので、大阪の北京料理店では出されている。
現在では、北京料理以外の中華料理店でも提供されている。
関東には主に広東省など南部出身の料理人が多い
一説には抜糸地瓜のような芋を飴で絡める料理はなかったため根付かなかった。
「電話が終わった相手に”誰からやったん？”と聞く!?」21/4/8
大阪府民は、電話が終わった相手に「誰からやったん？」と聞かずにいられない!?」
いつでもどこでも、気になったら聞かずにはいられない大阪府民
電話をしていた相手にも平然と聞いてくる!?
パーフェクトガイド お好み焼き定食を食べる21/2/4
東京都民にとって「お好み焼きはご飯のおかず？」思う８％
・大阪府民は他県民からオススメのお好み焼き屋s難を聞かれるとめっちゃ困る!?
(基本地元密着だから)
秘密のASAKA ナニワ粉モン打線2019 2019/1/24
パーフェクトガイド 爆笑！口ぐせバイブル編20/11/26
・苦手な横文字を「なんちゃら」で乗り切る!?09/3/26
・客さんの方から「ありがとう」と言う!?09/5/7
・トイレが長いと女性にも「う○こしてたん」と聞く!?
・擬音なしで道案内できない!?07/11/29
・「チャック開いてるよ」と指摘されたら「開けてんねん」と言う!?14/3/27
パーフェクトガイド なにわサラリーマン編 20/10/15
「大阪のビジネスシーンでは、優秀な部下をオモロい奴と言う!?」
大阪での「オモロい」は、お笑い的な「面白い」だけではなく「仕事ができる・性格が良い・信頼できる」など、さまざまな意味を持つという。
「大阪府民は、居酒屋の座敷席が好きすぎる!?」
・大阪の居酒屋ではテーブル席やカウンター席よりも座敷席が一番人気
・理由は「靴を脱ぎたいから」
・大阪府民はカウンター席やテーブル席でも靴を脱ぐ!?
パーフェクトガイド ビジネスシーン編 20/9/17
「大阪のビジネスシーンでは、【あのね】を上司に使う!?」
・上司を慕い信頼関係があるから使える大阪用語「あのね
・上司には「あのね」、部下には「あんな」と使い分けるらしい!?
「後輩が上司をいじる!?」
・上司に親しみを持っているかららこそ、大阪フミンは上司をいじる!?
・ただし、いじるからには上司がおいしくなるように！
「大阪人と焼きそば定食」20/4/9
2月の放送「大阪人はお好み焼き定食が大好き」に続報
・大阪人は、お好み焼き定食に引けを取らないほど、「焼きそば定食」も熱愛している!?
・大阪ではお好み焼き店のほか、喫茶店や食堂など、様々なお店で「焼きそば定食」を提供している。
これ以前は ⤵
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