大阪府 秘密のOSAKA 令和ゴールデンベスト 秘密のケンミンSHOW極で紹介された秘密
「大阪府民は、ポン酢無しでは生きていけない!?」23/3/23
・大阪では和食も洋食も中華でもポン酢がよく使われる。
・京阪神エリアでは1人当たりのポン酢の年間購入金額が全国トップ
・大阪府民に人気の「旭ポンズ」は、年間出荷量が約500万本
・大阪市平野区にはポン酢専門店「勝貴屋」がある。
1人当たりのポン酢の年Ⓚ何購入金額
京阪神エリア(大阪・京都・兵庫) 905円
京浜エリア(東京・金川) 623円
＜旭ぽん酢の材料＞年間500万本出荷
利尻昆布・干し椎茸・混合節
スダチ・ユコウ・ユズ
醤油・酢
- 【紹介されたお店】
・すき焼き 九(食べログ)
大阪国際大学 人間健康科学科 喜多野宣子准教授の話
大阪府民のポン酢愛は、西日本の鍋文化に関係する。
大阪では具材をポン酢につけて食べる水炊き文化で、古くからポン酢で食べることに抵抗がなかった。
関東は、鍋の出汁に味のついた寄せ鍋文化
日本を代表するお酢メーカー・ミツカンも1964年「ミツカンポン酢(味つけ)」を地元愛知ではなく関西地区限定で販売開始
ポン酢になじみ深い大阪では鍋以外にも活用
旭ぽん酢 旭食品社長の話
ポン酢の由来は、オランダ語の「PONS(ポンス)」で柑橘果汁のドリンク
スの酢は、当て字
「大阪府民は、突然のお願いにも関わらず平気で財布の中を見せてくれる!?」23/3/9
・大阪府民に「財布の中を見せて」と突然お願いしたら、見せてくれるのかを実験
・皆さん、あっさり見せてくれて携帯電話の中身まで見せてくれる大阪府民も!?
「大阪府民は、お笑い芸人を師匠目線で見ずにはいられない!?」23/2/9
・大阪府民は、まるで芸人を厳しく育てる師匠のような目線でお笑いを見ている!? ・漫才コンテストの結果についても、審査員目線でズバズバと斬りまくる!?
「田中裕二にホンマの大阪見せたるわ！ヒミツのOSAKA 特濃ツアー」23/1/12
・駒川商店街(TACO房’s)
・マルミヤ食堂(食べログ/Yahoo!ロコ)
玉子焼き定食 木の葉丼 きずし 粕汁
・OMO7大阪 by 星野リゾート(Yahoo!トラベル)
・通天閣(TOWER SLIDER)
・千成屋珈琲(食べログ/Yahoo!ロコ)ミックスジュース発祥店
・ホルモン マルフク(食べログ/Yahoo!ロコ)
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