大阪府 秘密のOSAKA 令和ゴールデンベスト 秘密のケンミンSHOW極で紹介された秘密
「大阪府民はかにすき好きすき!?」22/1/13
・かにすきは、薄口醤油スープのカニ鍋
・甲羅を除いた脚・爪・胴体を使用
・かにすきは昭和37年に「かに道楽」が考え出した料理
・大阪名所・大きなカニ看板で知られる「かに道楽」は、かにすきはもちろん、カニ料理尽くしを提供！
・かにちりは、昆布出汁だけの鍋 withポン酢
家計調査「カニ」支出金額
1位 鳥取市 5128円
2位 福井市 4324円
3位 金沢市 2615円
4位 堺市 2591円
5位 奈良市 2352円
6位 大阪市 2248円
7位 京都市 2152円
- 【紹介されたお店】
・喜八洲総本舗 本店
かに道楽は昭和37年に日本初のカニ料理専門店として創業
その時に看板料理として「かにすき」、日本海の漁師料理をヒントにカニの鍋を考案
当時大阪で流行していた「うどんすき」をヒントに「かにすき」と命名
その当時、カニはカニの缶詰が主流でカニの形すらあまり知られていなかった。
そのため、大きなカニの形をした看板で大阪府民にアピールし、浸透していった。
「大阪府民にとって『ここだけの話』はそこまで秘密じゃない!?」22/1/13
・大阪弁の「ここだけの話」は、面白い話をする時や広めてほしい話をする時に使う!?
・話した後に「知らんけど」とセットで使用する場合もあるらしい!?
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