よ~いドン 京都市東山区【東山駅】豆腐を使ったおばんざい店主暴走⁉一流店でお転婆㊙話12/6
山之内すずがぶらり
【京都市動物園】へ
京都市動物園
住所:京都府京都市左京区岡崎法勝寺町
開園120年
日本で2番目に古い動物園
人担当の園長さんに動物園の動物を案内してもらう。
動物に寄り添った飼育と治療
夫婦で獣医師の園長さん
人間国宝さんに認定
【卯サギの一歩】へ
ホールのベテランで飲食業に従事
調理の経験はないが居着かしたいと思っていて11年前にオープン
お店は、実家の100年以上の古民家を再利用
女性問題と借金問題の2度の離婚を乗り越えて、子育てが落ち着いて求人広告を見て即決
ミシュランに掲載される祇園 さゝ木(食べログ)の仲居として働くことになる。
お転婆でお店にご迷惑をかけることも多々あり。
人間国宝さんに認定
よ~いドン 京都市東山区【東山駅】天津飯の名店繁盛のウラ話&京大寮アングラ潜入11/29
山之内すずがぶらり
【京都大学熊野寮】
月4100円 学生のみで運営
【マルシン飯店】へ
1977年創業の人気中華店
20年前に気分屋の父から引き継ぐ
東京から帰ってきて3年で後は、お前がしろと言われた。
破天荒な父のもとにいるのが嫌で東京の建築会社で働いていたが、経営が不安定になり帰省
2016年くらいから、雑誌などに取り上げられてきて人気が出てきた。
ウーバーや自動販売機なども今日ていち早く取り入れて、最先端経営
メタバースにも出店中
近所では人気者の離婚エピソード
人間国宝さんに認定
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