【和歌山県民熱愛グルメ･極】ケンミンの秘密秘密のケンミンSHOW・極で紹介されたご当地グルメ

【和歌山県民熱愛グルメ･極】ケンミンの秘密　秘密のケンミンSHOW・極で紹介されたご当地グルメ

秘密のケンミンSHOW・極

2026.02.19

和歌山県民熱愛グルメ　ケンミンの秘密・極
1. 県民熱愛チェーン極「パン工房カワ」26/2/19
2. 関西ラーメンの真実「和歌山ラーメン」21/2/25

和歌山県民熱愛グルメ　ケンミンの秘密・極

県民熱愛チェーン極「パン工房カワ」26/2/19

・和歌山県内に10店舗、大阪府と奈良県にも店舗を広げる和歌山県の人気パンチェーン店。
・和歌山発のローカルチェーン店では最多の店舗数を誇る。
・各店で150種類以上のパンがラインナップされている。
・人気No.1は、「生クリームサンド(162円)」多い日で全店合計1日1万個を売り上げる人気メニュー。
・カワのパンは、“飲み物がなくてもおいしく食べられる”ほどのソフト食感。
・焼きたてピザも人気で5店舗で提供し、焼きたてなのにも関わらずリーズナブル価格。
　マルゲリーター　529円　シーフード　691円で最高値
・まるごろ!?紀州梅バーガー(518円)は、全国バーガーグランプリ2連覇の人気バーガー。

【紹介されたお店】

・パン工房カワ神前店(食べログ)　人気店舗
・パン工房カワ本店(食べログ)　焼きたてピザ
・パン工房カワ公式X(@@KAWA_BREAD)
＜焼き立てパンを通販でお届けするパン工房カワ？
焼き立てパンを通販でお届けするパン工房カワ
焼き立てパンを通販でお届けするパン工房カワ通販サイト
www.ec-kawa.com

＜(株)カワ川良弘代表取締役の話＞
(代表)元々パティシエなので商品全体的にパティシエのエッセンスが入っていると思う。
1981年に洋菓子とパンのお店「欧風菓子カワ」を開業し、45年
創業1年後には人気商品の生クリームサンドが誕生
基本的にカワのぱんは、やわらくてほくほくで、その理由は茶粥からきていると思っている。
茶粥とはほうじ茶で炊いた和歌山伝統のご当地めし。
和歌山の人には水気の多い茶粥のようなしっとりやもっちりとした食感が好きだと思う。
お子様からお年寄りまで美味しいパンが目指してるところ。

関西ラーメンの真実「和歌山ラーメン」21/2/25

・1988年新横浜ラーメン博物館に出店　1日平均893杯はいまだに抜かれてない。
・ベースは、豚骨醤油
・井出系は、県内の多くのお店に引き継がれている。
・早ずし(鯖の押し寿し)は、ラーメン前に食べるの基本
・ラーメン前におでんを食べるのもスタンダード
・井出と丸高は、基本同じだが丸高の方があっさり!?
・丸高は、書庫前系とし引き継がれている。
・グリーンコーナーも含めて3大巨頭
・玉林園創業167年のお茶屋さんが昭和35年にオープン
・てんかけラーメンが人気　鶏ガラ醤油スープ
・食後に抹茶ソフトクリームを食べるのもスタンダード!?
・抹茶ソフトは、和歌山が発祥!?