ヒルナンデス【料理研究家のリュウジレシピ】バズレシピ
家にある冷凍食品で簡単にできるレシピをご紹介!
リュウジレシピ集
「リュウジレシピ集」の記事一覧です。
【冷凍餃子のアヒージョ】
材料(2人分) | 作り方 |
・市販の冷凍餃子 12個
・にんにく 2片 ・鷹の爪 1本 (一味唐辛子や輪切り唐辛子でも大丈夫) ・オリーブオイル 適量 ・黒胡椒 適量 |
❶小さめのフライパンにニンニク、鷹の爪を入れオリーブ油を1㎝ほど入れて弱火で香りが出るまで煮る。
❷冷凍餃子を約3分茹でる。 ❸茹でた餃子をフライパンに入れ少し煮る。 ❹最後に黒胡椒をかけたら完成 (※お好みで 塩、タバスコ、ポン酢につけて食べる) |
【チーズ明石焼き風】
材料(1人分) | 作り方 |
・冷凍たこ焼き 6個
・とろけるチーズ 2枚 ・白だし 大さじ1弱 ・水 80cc ・万能ネギ 少々 ・黒胡椒 少々 |
❶解凍した冷凍のたこ焼きを器に入れ、水と白だしを加える。
❷たこ焼きの上にとろけるチーズをのせ、ラップを被せないで電子レンジ(600w)で1分温める。 ❸器を取り出したら上に胡椒と万能ネギをのせて完成 |
【オムレツパスタ】
材料(1人分) | 作り方 |
・冷凍ミートソーススパゲティ 1皿
・卵 2個 ・コンソメ 小さじ2/3 ・胡椒 適量 ・オリーブオイル 大さじ1 |
❶温めた冷凍スパゲティミートソースに卵を加え、コンソメ、胡椒を加えよく混ぜる。
❷フライパンにオリーブオイルを熱し、フライパンのふちに半月型になるように1を入れる。 ❸中火~弱火で片面をじっくり揚げ焼きする。 ❹ひっくり返したら30秒ほど焼く。 ❺お皿にひっくり返して盛り付ける。 ❻好みで粉チーズ、パセリなどをかけたら完成 |
【エビ塩シュウマイラーメン】
材料(1人分) | 作り方 |
・冷凍エビシュウマイ 6個
・サッポロ一番塩らーめん 1袋 ・酒 大さじ1 ・長ネギ 1/2本 ・片栗粉 小さじ2 ・ラー油 適量 ・水 460㏄ |
❶長ネギを斜め切りにする。
❷鍋に水を沸かし、長ネギ、酒、冷凍シュウマイをちぎり入れ、麺も入れ3分煮込む。 ❸3分経ったら付属のスープと水溶き片栗粉(小さじ4の水で溶いたもの)を加え沸かし、とろみをつけ器に盛る。 ❹最後にラー油と付属のごまをかけたら完成 |
【むきあさりの唐揚げ】
材料(1人分) | 作り方 |
・冷凍むきあさり 100g
・しょうゆ 大さじ1.5 ・酒 小さじ1と1/2 ・みりん 小さじ1.5 ・おろしニンニク 半片 ・うま味調味料 5振り ・片栗粉 適量 |
❶冷凍むきあさりを凍ったまま醤油、みりん、酒、おろしニンニク、うま味調味料を加え、30分つけておく
❷あさりに片栗粉を厚めにつける。 ❸180度の中温でこんがりするまで揚げたら完成 |
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