ヒルナンデス 浜名ランチ【格安料理バトル/新ジャガイモ】和風チーズドッグ/ポテサラちくわの磯辺焼き
料理自慢の出演者たちによる格安料理バトル！
テーマに沿って料理を作り、コスト・味・アイデアで勝負する。
＜出演＞
横山裕（関ジャニ∞）
庄司智春（品川庄司）
小笠原康夫（山手調理製菓専門学校 校長）
＜テーマ＞
お弁当に入れたい！新ジャガイモ料理
【新ジャガイモの和風チーズドッグ】（2人前）
【材 料】
・新ジャガイモ 3個(約375g)
・魚肉ソーセージ 1と1/3本
・さけるチーズ 2本
・とろけるチーズ 2枚
・ロースハム 4枚
・片栗粉 大さじ2
・牛乳 大さじ2
・バター 20g
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ1と1/2
【作り方】
❶新ジャガイモは洗ってぬれたキッチンペーパーで包み、更にラップで包み、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で8～10分加熱する。
(※磯辺焼き用の新ジャガイモと一緒に加熱しています)
❷手順❶のじゃがいもをつぶし、片栗粉、牛乳を入れて混ぜ、磯辺焼き用に1/4取っておく。
❸魚肉ソーセージは3等分に切り、さけるチーズは半分に切り、竹串に魚肉ソーセージとチーズをさす。
❹手順❸を手順❷で包む。
❺バターを溶かしたフライパンに手順❹を並べ、両面焼き、半分に切ったとろけるチーズをのせ、しょうゆ、みりんを合わせた調味料を入れる。
❻リボンのかたちにしたハムを飾ったら完成。
【ポテサラちくわの磯辺焼き】
＜材料（2人前）＞
・新ジャガイモ 1個(約125g)
・にんじん 1/6本
・ちくわ 2本
・カレー粉 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・塩コショウ 少々
・片栗粉(振り用) 適量
・青のり 小さじ1
・ごま油 大さじ1
【作り方】
❶電子レンジで蒸して潰した新ジャガイモ(和風チーズドッグで使用する新ジャガイモと一緒に加熱したもの)に、千切りスライスしたニンジン、カレー粉、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。
❷ちくわは長さ半分に切り、器にする。
❸手順❷に手順❶を挟み、片栗粉・青のりを振りかける。
❹ごま油をひいたフライパンで焼いたら完成。
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