ヒルナンデス ソイフードマスター・モデル松元絵里花【サイコロレストラン】レシピ
料理自慢の出演者たちが和・洋・中の担当に分かれ料理の腕を競う。
作る料理は自由だが予算はサイコロを振り出た目×100円でおさめる。
<テーマ>
今が旬!秋の味覚を楽しむ料理
<予算>
200円/1人前
松元絵里花レシピ集
「松元絵里花レシピ集」の記事一覧です。
サイコロレストランレシピ集
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【きのこのヘルシー豆腐グラタン】1人前/約96円
材料 / 3人前 | 作り方 |
・しめじ
1/2株 ・絹ごし豆腐
300g ・ピザ用チーズ
60g ・オリーブオイル
大さじ1 ・塩
少々 ・コショウ
少々 ・ニンニクチューブ
小さじ1/2 ・コンソメ(顆粒)
小さじ2 |
❶フライパンにオリーブオイルをひき、ほぐしたしめじを塩コショウ、ニンニクで味付けして炒める。
❷豆腐を入れて崩し炒め、コンソメを加える。 ❸器に手順❷を入れてピザ用チーズをかける。 ❹トースターで約6分焼き色がつくまで焼いたら完成。 |
by ソイフードマスター・モデル松元絵里花
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【おからかぼちゃコロッケ】1人前/約34円
材料 / 3人前 | 作り方 |
・かぼちゃ
100g ・生おから
30g ・リーフレタス
2枚 ・ミニトマト
3個 ・中濃ソース
大さじ3 ・マヨネーズ
大さじ3 ・カレー粉
小さじ1 ・コンソメ(顆粒)
小さじ1 ・卵
1/4個 ・小麦粉
適量 ・パン粉
適量 ・揚げ油
適量 |
❶かぼちゃを切って種を取り、耐熱皿にのせてラップをかけて電子レンジ(500W)で2分加熱する。
❷ボウルに生おから、中濃ソース、マヨネーズ、カレー粉、コンソメ、かぼちゃを入れ、かぼちゃをつぶしながら混ぜ、小さく丸める。 ❸小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、揚げ油で約3分揚げる。 ❹お皿にリーフレタス・トマトを添えて盛り付けたら完成。 |
by ソイフードマスター・モデル松元絵里花
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【大豆とアボカドのイタリアンサラダ】1人前/約669円
材料 / 3人前 | 作り方 |
・ホウレンソウ
2株 ・トマト
1/2個 ・アボカド
2/3個 ・蒸し大豆
25g ・塩
少々 Ⓐの材料
・オリーブオイル
大さじ1 ・レモン汁
小さじ2 ・しょう油
小さじ2 ・ニンニクチューヴ
小さじ1 ・黒コショウ
少々 ・砂糖
小さじ1/2 |
❶熱湯に塩を入れてホウレンソウをゆで、氷水漬けて冷まし、水気を絞って3cm程の長さに切る。
❷ボウルにⒶを入れ混ぜ合わせドレッシングを作る。 ❸トマト・アボカドを1cm厚に切る。 ❹ドレッシングにホウレンソウと手順❸、蒸し大豆をあえたら完成。 |
by ソイフードマスター・モデル松元絵里花
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