ヒルナンデス　加藤ナナ【サイコロレストラン】コーンガーリックライス/ささみカツ/ビシソワーズ

・ごはん
3膳分

・コーン(缶詰)
1缶

・ニンニク
2かけ

調味料

・オリーブオイル
大さじ2

・しょう油
小さじ2

・酒
大さじ1

・バター
20g

・塩・こしょう
各少々

・乾燥バジル
少々

❶ニンニク1かけをみじん切り、1かけを薄切りにする。
❷フライパンにオリーブオイルとニンニクの薄切りを入れ、ニンニクに焼き色がつくまで炒め、焼き色がついたらニンニクを取り出す。
❸手順❷にニンニクのみじん切りを入れ、コーンを入れて炒め、しょう油、酒を加え、ごはん、バターを加え炒め合わせる。
❹塩、こしょうで味を調え、乾燥バジルをかけたら完成。

・鶏のささみ
3本

・卵
1個

調味料

・塩・こしょう
各少々

・パン粉
適量

・小麦粉
適量

・揚げ油
適量

・ケチャップ
大さじ3

・中濃ソース
大さじ3

❶ささみは筋を取り観音開きして塩、こしょう、そして小麦粉、溶き卵、パン粉で衣をつけてフライパンに1～2cm程の油を入れて揚げ焼きにして油をきる。
❷ケチャップと中濃ソースを鍋で合わせ軽く煮詰めてソースを作る。
❸ささみカツに手順❷のソースをかけたら完成。

・じゃがいも
2個

・玉ねぎ
1/2個

調味料

・水
200ml

・コンソメ
小さじ1

・牛乳
400ml

・塩・こしょう
各少々

・乾燥バジル
少々

・粗挽きこしょう
少々

❶じゃがいもは皮をむいて薄切りし、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ(500W)で約4分加熱する。
❷玉ねぎも薄切りにし耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で約1分半加熱する。
❸鍋に手順❷と手順❷、水を入れて火にかけ、コンソメを加える。
❹じゃがいもと玉ねぎが柔らかくなったら火を止めてブレンダーでつぶし、
牛乳で滑らかになるまで混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調整して冷蔵庫で冷ます。
❺器に移して乾燥バジルと粗挽きこしょうをふりかけたら完成。