ヒルナンデス エイトブリッジ・別府ともひこ【サイコロレストラン】レシピ
料理自慢の出演者たちが和・洋・中の担当に分かれ料理の腕を競う。
作る料理は自由だが予算はサイコロを振り出た目×100円でおさめる。
<テーマ>
深まる秋!体が温まる料理
<予算>
100円/1人前
別府ともひこレシピ集
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サイコロレストランレシピ集
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【中華風汁なし旨辛まぜそば】1人前/約99円
材料 / 3人前 | 作り方 |
具材
・鶏ひき肉
100g ・小口ネギ
少々 ・ごま油
大さじ1 ・しょうがチューブ
小さじ1 ・にんにくチューブ
小さじ1 ・野菜ジュース
大さじ2 ・鶏ガラスープの素
小さじ2 ・湯
200ml ・豆板醬
小さじ1 ・めんつゆ
大さじ2 ・七味唐辛子
少々 ・砂糖
小さじ1/3 麺
・焼きそば麺
2玉 ・ごま油
大さじ1 ・しょうがチューブ
少々 ・白いりごま
少々 |
❶鶏ひき肉をごま油で炒め、ニンニクチューブ、ショウガチューブを加える。
❷野菜ジュース、湯で溶いた鶏ガラスープを加える ❸豆鼓醤、めんつゆ、赤唐辛子、七味唐辛子、砂糖を加える。 ❹別のフライパンにごま油をひき、麺を少量の水をかけてほぐしながら炒め、ほぐれたらショウガ、白いりごまを加え、お皿に盛る。 ❺麺に手順❸をかけて、小口ネギをふりかけて完成。 |
by エイトブリッジ・別府ともひこ
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