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相席食堂 ”ご飯のお供ハンター”ロバート・馬場裕之【韓国・ソウル】ハンター相席旅

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相席食堂 ”ご飯のお供ハンター”ロバート・馬場裕之【韓国・ソウル】ハンター相席旅3/27

コチュチャムギルムバ
ナッコプセ

【京東市場(경동시장)】

京東市場
住所:ソウル特別市 東大門区 旺山路147
京東市場/경동시장(キョンドンシジャン)
広さ約10万㎡(東京ドーム2個分)の食材から漢方まで様々な商品が並ぶ。
<チョゲチョカル>
貝の塩辛 ご飯に乗せたり和え物にしたりして食べる。
<ポンテギ>
蚕の蛹 お酒のつまみとし好まれる。
<コチュチャムギルムバ>
唐辛子とゴマ油ご飯

【ソウル薬令市場(서울약령시장)】

ソウル薬令市場
住所:ソウル特別市 東大門区 薬令中央路10
京東市場/경동시장(キョンドンシジャン)
広さ約10万㎡(東京ドーム2個分)の食材から漢方まで様々な商品が並ぶ。
<韓国伝統の薬膳茶・サンファ茶>
天弓・当帰・甘草・シナモン・オウギ・白芍薬・熟地黄
<ナッコプセ>

ユヒャンのパッションフレンド・オリビアさん宅へ
元大韓航空のCAでアクセサリーブランドを経営する韓国のセレブ
・白菜(ペチュ)キムチ
・韓国伝統料理・スンデ
豚の血液・糯米などを豚の腸につめ蒸した料理
・スンデポックン(スンデの炒め物)
韓国では専門店があるほどの人気定番料理

【ケミチッ 鐘路店(개미집 종로점)】

ケミチッ 鐘路店
住所:ソウル特別市 鐘路区 貫鉄洞 12-13, 2F

韓国の人気店

ナッコプセ
港町・釜山発祥の様々な材料の味と食感が味わえる。
タコ・エビ・丸腸が奇跡のタッグ

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相席食堂 ”ご飯のお供ハンター”ロバート・馬場裕之【韓国・ソウル】ハンター相席旅3/27

“ご飯のお供ハンター”
芸能界屈指の料理芸人・ロバート馬場
世界有数のグルメ天国、韓国のソウルで馬場がご飯に合うおかずをハント!
“ご飯泥棒”とも呼ばれる最強のカンジャンケジャンをはじめ、次々とトライする馬場が発見した謎の食材、ケブルとは…!?

通訳:パッション美容家・ユヒャン

相席ハンター
「相席ハンター」の記事一覧です。

【広蔵市場(광장시장)】

広蔵市場
住所:88 Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul, 韓国
広蔵市場(クァンジャンシジャン)
100年以上の歴史を誇る韓国の伝統市場
所狭しと屋台が立ち並ぶ超人気スポット
スグレチム
スグレ(牛の腹と身の間の部位)の蒸し物
ピリ辛の合図付けでご飯が進む。
ミヨンナン(明太子)
カンジャンケジャン
生のワタリガニを塩と漬け込みダレに漬けて熟成
シカシジャン
魚・唐辛子の葉を入れ、38年ね貸した特製醤油だれ
幻の食材・ルッツ
北海道石狩市浜益区で食べられるソウルフード
極寒の冬、海が有れた日にしか獲れない幻の食材
韓国では普通に販売されている!?

【鷺梁津水産市場(노량진 수산물 도매시장】

鷺梁津水産市場
住所:674 Nodeul-ro, Dongjak-gu, Seoul, 韓国
鷺梁津水産市場(ノリャンジンスサンジャン)
ソウル最大の水産物専門市場
地下2階~6階まで店舗やレストレンが立ち並ぶ。
買った食材は、2階で徴してもらえることもできる。
幻の食材・ルッツ
北海道石狩市浜益区で食べられるソウルフード
極寒の冬、海が有れた日にしか獲れない幻の食材
韓国では普通に販売されている!?
<ケブル(犬のちんちん)>海〇ン〇゜
浅い海の砂中に生息する無脊椎動物
刺身や炒め物などで食べられる。
日本でも、釣具屋さんで魚の餌として買えるそうです。

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