林修のニッポンドリル 【新橋お好み焼きNO.1】ギャル曽根お好み焼き
新橋お好み焼き頂上決戦
1位【お好み焼・鉄板焼 88 パチパチ】関西人が愛してやまないお好み焼き
お好み焼・鉄板焼 88 パチパチ 新橋店
住所:東京都港区新橋2-12-8 GEMS新橋 8F
店舗情報:食べログ
商品・パチパチ焼 1426円
フォアグラのおにぎり 693円
甘口ソースに梅肉を入れることで酸味とさっぱり感を生み出す
ホクホク感の正体は”じゃがいも”
生地にフォンドボー、赤ワイン、牛乳でコクのある深い味わいに
【みっちゃん総本店】広島のお好み焼きのパイオニア
お好み焼 みっちゃん総本店 新橋店
住所:東京都港区新橋3-13-4 eatus新橋 2F
店舗情報:食べログ
広島スタイルを確立した名店
2019年東京に進出
商品・デラックススペシャル/そば入り 1825円
海残りを運ぶ第3の食感・イカ天
【電光石火】広島のミシュランガイド掲載店・オムライス風お好み焼き
電光石火
住所:東京都中央区銀座8-2-16 FUNDES銀座 4F
店舗情報:食べログ
商品・電光石火 1276円
A5ランク広島牛のサーロイン150g 6600円
大量の大葉でさっぱり軽やかに
【ちんちくりん】広島の世界進出店!汁なし担々麵お好み焼き
ちんちくりん 新橋本店
住所:
東京都港区新橋3-21-11 新花ビル 3F
店舗情報:食べログ
2012年 東京進出
ロサンゼルスにも店舗を構える
商品・バンザイ山椒しびれ焼 1550円
麺には汁なし坦々麺味のソースを使用
牛肉のミンチを使い担々麵の感を演出
【OSAKA きっちん】ミシュラン4年連続掲載!シャキシャキ新触感
OSAKA きっちん 銀座本店
住所:東京都中央区銀座4-14-19 グレート2F
店舗情報:食べログ
2009年創業
商品・蓮根もちチーズ玉 1540円
トマトのチーズ焼き 968円
細かく切った大量のれんこんを全体のせることで食感が楽しめる。
平らな餅を使う子で全体に餅が広がる。
生地には水分の少ない大和いもを使用し、ふっくらもちもち
生地に対し大和いもの割合を多めに使用
生地とキャベツは黄金比の1:1 ※季節にもよる。
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