松本家の休日 キム姉の家でホームパーティーSP鉄板焼きコース レシピ1/30
家庭用のホットプレートを使って簡単なのに絶品
「キム姉の鉄板焼きスペシャルコース」期待の高まる松本家!
※説明ないので適当です。
「きゅうりの冷製」
めん棒などでキュウリをたたいて程よく砕く
(キュウリは叩くと断面がぼこぼこになりよく味が染み込む)
塩と白ごま、一味で味付け!?
もしかしたら白だしなど入ってるかも
「椎茸のバター醬油焼き」
片面焼の場合、ヒダの内側を下にして少々蒸し焼きしひっくり返す。
1度だけ返したら、そのまま!旨味を逃がさない。
刻んだバターを適度に乗せて焼き、適度に醤油を垂らし程よく焼く
「コンソメスープとふわふわ卵」
ホイップ状のたまごを30秒蒸し、コンソメスープに入れる。
「ハムチーズ焼き」
ハムとチーズを鉄板でそれぞれ焼く
グリュイエールチーズを使用
あらびき塩コショウ!?
クロックムッシュのパン、卵なし
松本家の休日 キム姉の家でホームパーティーSP鉄板焼きコース レシピ2/6
「アスパラ二色ソテー目玉焼き添え」
アスパラガス ホワイトとグリーンを切らずに炒めて
トリュフ塩 目玉焼きを添える。
「海老とカキ マッシュルームソテー」
海老 カキ マッシュルーム
バター 塩コショウ
ガーリック オリーブオイル?
「すき焼き風ステーキ」
ザラメで炒めて醤油を垂らしすき焼き風
ホイップ状卵で頂く
「フォアグラ丼もトリュフをのせて」
フォアグラにスライス黒トリュフをのせて
フォアグラの油と赤ワイン 濃い口醤油 ニンニクを焼いて特製ソースに
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