スポンサーリンク

家事ヤロウ DEEN・池森秀一【一点突破芸能人レシピ】十味そば/中華らーめん風盛りそば

スポンサーリンク

家事ヤロウ DEEN・池森秀一【一点突破芸能人レシピ】

乾麺にはまっていて乾麺で育ったようなもの!?
それほど乾麺が好きだそうです。

一点突破芸能人レシピ集
「一点突破芸能人レシピ集」の記事一覧です。
家事ヤロウレシピ集
「家事ヤロウレシピ集」の記事一覧です。

【十味そば】DEEN・池森秀一考案

材料作り方
・そば通も呻る八割そば
1束
・長ネギ
適量
・十味(七味)
適量
・3倍濃縮
お好みに濃縮
❶長ネギを小口切りにし更に少し切れ目を入れ、水にさらす。
❷乾麺を茹でて湯切りし常温の水でしっかりとぬめりをとる。
(※袋に記載通りの時間厳守で常温で洗うのがオススメ)
❸3倍濃縮のつゆは基本ベースにお好みで味を調整
❹十味(七味)を蕎麦に適量かけて完成!
(※水はミネラルウォーターを使用するとカルキ臭が少なくオススメ)
DEEN・池森秀一考案レシピ
【小山製麺】そば通も唸る八割そば 240g
ディスカウントショップドジャース
¥ 318(2021/02/19 22:08時点)

【中華ラーメン風 もりそば】DEEN・池森秀一考案

材料作り方
・奈良屋 奥会津蕎麦
1束
Ⓐつけ汁の材料(割合)
・にんべんのつゆの素
1
・昆布かつおつゆ
1
・そば湯
適量
・えごま油
2回し
・魚粉
小さじ1
・水に浸したねぎ
適量
・ブラッペッパー
適量
❶乾麺を袋に記載通りの時間で茹でる。
❷麺を湯切りし、常温の水でしっかりとぬめりをとる。
❸Ⓐのつゆの材料を混ぜる(分量ではなく割合1:1)
DEEN・池森秀一考案レシピ
奥会津山芋蕎麦200g×2束乾麺プラ袋入り
奥会津 麺処 奈良屋
¥ 756(2021/02/19 22:08時点)

コメント

タイトルとURLをコピーしました