家事ヤロウ【絶品餅グルメ】もちーズケーキ/アヒージョ/餅鍋/バナナ餅/にらもち

・切り餅
2個

・牛乳
50ml

・レモン果汁
大さじ1/2

・砂糖
30g

・クリームチーズ
120g

・片栗粉
適量

❶切り餅2個を6等分に切りボウルに入れる。
(※包丁をお湯で温めると餅が切りやすくなります)
❷牛乳加え電子レンジ(600w)で3分加熱する
❸ヘラでよく混ぜなめらかにする。
(※冷めると餅が固まるので素早く混ぜるのがポイント)
❹砂糖、レモン果汁、クリームチーズ120gを加えダマにならないように混ぜる。
❺片栗粉を敷いたバットに広げ、全体にまぶしたら形を整えて冷蔵庫で冷やす。
❻1時間たったら一口大に切り完成！

・餅
1個

・オリーブオイル
200㏄

・鷹の爪
少々

・刻んだにんにく
1片

・アンチョビ
35g

・プチトマト
5個

❶オリーブオイル、鷹の爪、刻んだにんにく、アンチョビを弱火にかける。
(※市販のアヒージョの素を使うとより簡単に)
❷ひと口大に切った餅、プチトマトを入れ、5分弱火にかけたら完成
(※餅を油で揚げると表面がおかきのような食感に)

・餅
3個

・水
200ml

・めんつゆ(3倍濃縮)
100ml

・白菜
100g

・長ネギ
100g

・鶏肉
100g

❶切り餅3個分を細かく切る。
❷鍋に水、めんつゆ、餅を入れ、フタをして中火で10分加熱する。
❸つゆに餅が溶けたら白菜、長ネギ、鶏肉を入れ、蓋をして3分加熱
❹鶏肉に火が通ったら完成！
(※餅のとろみで具がスープによく絡みます)

・餅
1個

・バナナ
1本

・バター
20g

・砂糖
大さじ2

❶切り餅を1cm角に切る。
❷バナナを厚さ5mmほどに切る。
❸中火のフライパンにバターを溶かし、餅とバナナ、砂糖を加えて炒める。
❹餅に軽く焼き色がついたら完成
(※砂糖がカラメル化してパリパリ食感に)

・ニラ
1束

・切り餅
4個

特製ダレ

・にんにく
1片

・バター
大さじ2(24g)

・しょう油
小さじ1～2

❶ニラを茹でて水切りし、包丁で細かく刻む。
(※ニラは細かく刻むほどキレイに仕上がる)
❷水をふりかけた切り餅をボウルに入れ、ラップし電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
❸手順❷に刻んだニラを入れ、ヘラでまんべんなく混ぜ込む。
❹手に水をつけて食べやすい大きさに丸める。
❺特製ダレをかければ完成！
【特製ダレ】
❶フライパンに刻んだにんにく、バター入れ炒める。
❷しょう油を加え完成