よ～いドン 大阪市福島区【福島駅】料理界の王へ！フレンチを極める師弟の㊙修業5/8
伊原六花がぶらり
【聖天通劇場】
聖天通劇場
住所：大阪府大阪市福島区福島7丁目7−12
昨年の春にオープン
30人ほども劇場
立花ちゃんジュリエットを好演
劇場の他、教室など利用なども
毎週水曜日はマルシェ開催
【ボニートーン(プロ向け青果店)】
Bonnie Tone
住所：大阪府大阪市福島区福島5丁目1−9
17年前に中津で1号店をオープン
一般的ではないこどぁり野菜をお取り扱い。
昔はミュージシャンをしていて奥さんとは置くおかでライブした時にナンパして出会った。
その時にお肉ばかり食べていて膵炎で1か月入院
自発初的に野菜を取るようにして、木津市場で務めるようになり、独立してオープン
人間国宝さんに認定
【パティスリー チャウチャウ】
芋につられて･･･
アルティザンを教えてもらう。
【アルティザン】フレンチ
テレビ朝日系のCHEEF-1で決勝まで残ったシェフのお店
中学卒業後、憧れていた大工にで7年働くがリーマンショックで仕事が減り、料理の世界に入る。
元は、アメ村付近でパティー系のお店働いていて遊んでしまっていたので、銀座のフレンチレストランで一から修業
そして、先輩たちがフランスへ修業しに行くのを見て自分もいずれかと思い29歳でミシュラン獲得店で修業
そして、3年前にお店をオープン
料理の勉強のため弟子と高級店に言ったり、人前に出る仕事なのでエステ通いもしチエル。
人間国宝さんに認定
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