石橋貴明のたいむとんねる 食を追求し続ける高嶋政宏の最高峰 変態グルメ2019 7/8
変態たちの宴 変態グルメ夏メニュー
西麻布「焼鶏 ひらこ」 / 肉・卵・鶏出汁で作る親子孫丼
焼き鳥炭火の市に細かくこだわる店
全てシェフの髙岩さんの調教通り動かないとだめ
焼鶏 ひらこ / 焼鳥
貴さん絶賛
| 住所 | 東京都港区西麻布1-5-23 東ビル 1F |
| 電話 | 03-5843-1790 |
| 営業時間 | 17：00～23：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 最寄り駅 | 六本木駅 |
| 備考 | 4月にオープンにもかかわらず名店と名高い メニューはコースのみ1万円～ 宮崎県小林市で育てる「飛来幸地鶏」 「炭火の市が凄い 1年間育てた完熟地鶏焼き」モモの希少部位プルミエ 牛でいうならシャトーブリアン 飛来幸地鶏のささみ お肉に合わせておすすめのお酒(調味料)を飲む 焼鳥店のまかないカキフライ濃厚タルタルソースかけ 常連でもなかなかいただけない!?鶏肉と卵だけじゃない！骨を煮込んだ鶏ダシでつくる親子孫丼 飛来幸地鶏のプリン |
| 検索サイト | 食べログ |
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広尾「メログラーノ」 / 超凝縮トマトソースの極太パスタ
シチリア仕込みの変態イタリアン
3日間かけたトマトソースのド変態 濃くするために限界まで煮詰めた蝶凝縮トマトソースの極太パスタ
Melograno / イタリアン、パスタ、創作料理
4年前にオープン メログラーノ＝イタリア語でザクロ
キタッラで作る極太麺
| 住所 | 東京都渋谷区広尾5-1-30 1F |
| 電話 | 03-6459-3625 |
| 営業時間 | 18:00～23:00(L.O) 土祝12:00～13:30(L.O) 18:00～23:00(L.O) |
| 定休日 | 日曜日 |
| 最寄り駅 | 広尾駅 |
| 備考 | たまねぎとｸﾞｱﾝチャーレ ペコリーノチーズのトッマトソース キラッタ 2600円 シチリア原産ぶどうネロ・ダッボラのワインがすごいスイーツ「カンノーロ」800円 北海道・生うにと檸檬のリングイネピッコレ 3800円 【日経れすとらんメニューグランプリ2015 優勝受賞】 北あかりとトリュフのタルトタタンフォンティナーチーズのソース 3000円 |
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原宿「マッシュルームトーキョー」 / 旨味と歯ごたえの衝撃！厚切りステーキ
MUSHROOM TOKYO / 西洋各国料理
5年前にオープンしたマッシュルーム愛が凄い専門店 予約絶えないお店
マッシュルームの産地 千葉県で栽培の物を使用
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前6-2-4 |
| 電話 | 03-6450-5877 |
| 営業時間 | 11:30～23:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 最寄り駅 | 明治神宮前駅 |
| 備考 | 通常の物の20～30倍の大きさのGIGAマッシュルーム(直径15㎝)の厚切りステーキ3900円 GIGAマッシュルームは、1万個に1個程度しか作れない。 マッシュルームは椎茸の3倍のうまみ成分を含んでいるので出汁が濃厚でうまい。 マッシュルームのｋジャツ600円 マッシュルーム季節のジェラート660円 ひらひらマッシュルーム440円(生のスライス) |
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