ヒルナンデス【料理研究家のリュウジレシピ】バズレシピ
冷蔵庫にあるものを使って簡単&激うま
冷蔵庫にあるものを簡単アレンジして!さらに美味しくするレシピ
リュウジレシピ集
「リュウジレシピ集」の記事一覧です。
【レンジ豚つくね】
材料(1人分) | 作り方 |
・豚ひき肉 180g
・長ネギ 1/2本 ・塩 小さじ1/4 ・黒コショウ 適量 ・片栗粉 小さじ1.5 ・しょうゆ 大さじ1.5 ・砂糖 小さじ1.5 ・酒 小さじ1 ・うま味調味料 2振り ・卵黄 1個 |
❶耐熱容器に豚ひき肉、長ネギ、塩、黒コショウ、片栗粉を入れ捏ねて成型する。
❷しょうゆ、砂糖、酒、うま味調味料を混ぜたタレを入れる。 ❸ラップをかけて電子レンジ(600W)で約5分加熱して完成! 卵黄をつけて食べる。 |
【ホワイトチャーハン】
材料(1人分) | 作り方 |
・卵白 2個分
・長ネギ(緑部分)1/3本 ・ご飯 200g ・塩 小さじ1/3 ・うま味調味料 6振り ・ごま油 大さじ1 ・黒胡椒 適量 |
❶熱したフライパンにゴマ油をひき、ほぐした卵白を入れ、温めたご飯を入れ混ぜる。
❷塩、うま味調味料、長ネギ、黒コショウを入れ炒める 。 |
【無限海苔ふりかけ】
材料(1人分) | 作り方 |
・海苔 10g
・ゴマ油 大さじ2 ・塩 小さじ1/3 ・うま味調味料 6振り ・白ゴマ 大さじ1 |
❶フライパンを弱火にかけごま油を熱し、もみ海苔を入れ炒める。
❷塩、うま味調味料、白ゴマを入れ炒めて完成 |
【キャベツのゴマドレサラダ】
材料(1人分) | 作り方 |
・キャベツ 200g
・卵 2個 ・マヨネーズ 大さじ3 ・すりゴマ 大さじ3 ・めんつゆ(3倍) 大さじ1.5 ・砂糖 小さじ1/2 ・ブラックペッパー適量 ・乾燥パセリ 適量 ・粒マスタード 好みで |
❶卵を耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で100秒~120秒ぐらい加熱
❷キャベツを千切りにする。 ❸ボウルにキャベツ、卵、マヨネーズ、すりごま、めんつゆ、砂糖を混ぜる。 ❹お皿に盛り付け、ブラックペッパー、パセリをかける。 |
【牛乳豆腐】
材料(1人分) | 作り方 |
・牛乳 200cc
・片栗粉 大さじ1.5 |
❶牛乳と片栗粉をよく混ぜ、弱火にかけて絶えずヘラで混ぜる。
❷牛乳がまとまってきたら、容器に入れ冷やす。 (※きな粉と砂糖でデザート!わさびとしょうゆでおつまみに) |
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