ヒルナンデス 時短の女王・浜名ランチ【サイコロレストラン】レシピ
料理自慢の出演者たちが和・洋・中の担当に分かれ料理の腕を競う。
作る料理は自由だが予算はサイコロを振り出た目×100円でおさめる。
＜テーマ＞
夏のさっぱりヘルシー料理
＜予算＞
400円／1人前
浜名ランチレシピ集
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サイコロレストランレシピ集
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【ロシアン豚巻き】1人前/約166円
| 材料 / 3人前 | 作り方 |
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・キャベツ
1/4個 ・玉ねぎ
1/4個 ・赤パプリカ
1/5個 ・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
200g ・カニカマ
2本 ・大葉
2枚 ・キムチ
少々 ・乾燥小エビ
少々 ・塩コショウ
少々 ・酒
大さじ2 タレの材料
・めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2 ・酢
大さじ1 ・ポン酢
小さじ1 ・にんにくチューブ
小さじ1/2 ・しょうがチューブ
小さじ2 ・いりごま
少々 |
❶キャベツ、玉ねぎ、赤パプリカはピーラーで千切りまたは薄切りにする。
❷豚バラ肉を広げて手順❶をのせてカニカマ、大葉、キムチ、乾燥小エビをそれぞれ置いて巻く。 ❸器に手順❷をのせ、塩コショウ、酒をかけたら、ラップをして電子レンジ(500W)で6分加熱し、蒸しあがったら水分を捨てる。 ❹タレの材料を混ぜて手順❸にかけたら完成。 |
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by ハルカラ・浜名ランチ
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【モロヘイヤそうめん】1人前/約121円
| 材料 / 3人前 | 作り方 |
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・そうめん
240g ・モロヘイヤの葉
1束 ・とうもろこし
1/3本 ・めんつゆ
300ml |
❶そうめんは、熱湯で茹でざるに上げ流水で洗い水気をきって器に入れる。
❷モロヘイヤは葉と茎をわけ、葉を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(強)で2分加熱する。 ❸とうもろこしはラップで包み、電子レンジ(500W)で5分加熱し、粗熱が取れたらピーラーで実を取る。 ❹手順❶にモロヘイヤとコーンをトッピング。 ❺めんつゆをかけたら完成。 |
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by ハルカラ・浜名ランチ
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【モロヘイヤそうめん】1人前/約38円
| 材料 / 3人前 | 作り方 |
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・水
600ml ・モロヘイヤの茎
1束(そうめんの残り) ・とうもろこし
2/3本(そうめんの残り) ・ダシ入りみそ
大さじ2 |
❶鍋に水を入れ火にかけ、モロヘイヤの茎、とうもろこしを入れる。
❷ダシ入りみそを溶かしたら完成。 |
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by ハルカラ・浜名ランチ
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