Yoi Don! Higashisumiyoshi Ward, Osaka City【Kitatanabe Station】Popular pizza restaurant.11/5
Yo ~ i Don!
月亭八光がぶらり
(Hachimitsu Tsukitei strolls around Kitatanabe Station, Higashisumiyoshi Ward, Osaka City, Osaka Prefecture)
となりの人間国産さん
a neighbor’s Living National Treasure.
人気ピザ店、本場の味に感動し独立、仲良し弟分と働く店主
(The owner of this popular pizza shop was so impressed by the authentic taste that he decided to open his own business, working alongside his close friend and younger colleague.)
【PIZZERIA LEONARDO&ぼんのみみ】
オープン8年目のピザ屋さん
大手のイタリアンのお店で修業するもピザを経験できなくて個人店で修業し直すもピザを結局経験出ずにそのまま独立の道へ
Youtubeでピザとピザ釜の動画を見まくって勉強して仕上げて、退職から3か月でオープン
子どものころから、食は細いけど料理をするのが好きで、喘息持ちの母親の手伝いもよくしていた。
高校の時に家族旅行でおばあちゃんがイタリアに連れて行ってくれて、そこで食べた本場のピザの美味しさに感銘を受けて、ピザ職人になるきっかけになり22歳で独立。
働くスタップも最初はお爺ちゃんに連れられてきて、アルバイトから始まり大学を辞めるまでにピザにはまりオーナーと一緒の調理師学校に通い就職。
オーナーのすべてに影響されて瓜二つに成長したスタッフ。
となりの人間国宝さんに認定
(Certified as a neighbor’s Living National Treasure.)
Yoi Don! Higashisumiyoshi Ward, Osaka City【Kitatanabe Station】A struggle to revitalize the town with his own money 11/5
Yo ~ i Don!
月亭八光がぶらり
(Hachimitsu Tsukitei strolls around Kitatanabe Station, Higashisumiyoshi Ward, Osaka City, Osaka Prefecture)
となりの人間国産さん
a neighbor’s Living National Treasure.
本気で町おこしに奮闘、イベントを自腹開催‼借金を抱え悩める日々、決断を下した㊙作戦！
(They were seriously dedicated to revitalizing their town, even funding events out of their own pockets! After struggling with debt, I decided on a secret plan!)
【カフェ フリーダム】
トアライアウトでプロで再起をし出したころから新庄剛志さんの大ファン
挑戦する姿勢に惚れこんで、お店を始めるきっかけにもなった。
ご主人が嫉妬するほどにも･･･
となりの人間国宝さんに認定
(Certified as a neighbor’s Living National Treasure.)
【食歩楽BBQ】
add：大阪府大阪市東住吉区北田辺4丁目17−14
手ぶらでBBQが出来る施設
食材・お酒持込可能
この街の良さに気付いて活動していくうちに有志が集まって
こどもあきんdoや田辺ハロウィン、マルシェなど色々なイベントを開催。
そして気軽にBBQが出来るお店を出したが、あまりお客さんは思ったほど来なかった。
しかし、商売に集中するあまりに集まった有志も離れて行った。
現在は、BBQ専門店ではなくイベントスペースとしての施設の業変!?
＜ここはな＞唐揚げ店も経営
店舗情報：食べログ
となりの人間国宝さんに認定
(Certified as a neighbor’s Living National Treasure.)
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