よ～いドン 京都府乙訓郡【大山崎駅】絶品、無添加ソーセージ生み出す職人の異常な執念＆胸に秘めた後悔5/12
月榮八光がぶらり
【西田本店(アトリエRose)】
西田本店(アトリエRose)
住所：京都府乙訓郡乙訓郡大山崎町大山崎西谷3−3
旬の筍と地元産のお土産
【ZAKURO】
ZAKURO
住所：京都府乙訓郡大山崎町大山崎高橋33−1
オリジナルジュエリーアクセサリーショップ
大山崎ツム・グ・ハグ ミニコミ紙
フリーペーパー とんとんで13年続ける製作者・オオバさん
【チョット コーヒー】
オオバさんと来店
丁度、他のフリペーパーの編集者が取材に来ていた。
【ハム工房 古都】
2019年 東山区から移転
低添加物入りのソーセージでは本場ドイツでも入賞
親戚と作った会社も呪雲長だったが無添加”でももめて独立
12年間 研究の末にたどり着いた無添加ソーセージ
出来たころは本人も認める”まずい”ので人が離れていった。
11年前のその頃に円さんが取材に来て試食して、うまいと言って反響があった。
その頃の成功率25％だった。
でも、甘んじて失敗作もうってしまった。
その営業でその後、最低の売上を叩きだしてしまった・
人間国宝さんに認定
よ～いドン 京都府乙訓郡【大山崎駅】和食料理の野球大好き店主！親友からの不満とは？5/11
月榮八光がぶらり
【レストラン タガミ】
地元で人気のお店
【三笑亭】
明治2年 5代目
コロナ禍で代替わり
野球好き草野球をしていて大けがして2か月休業
お店の危機に･･･
その危機を友達の助言で「天むすのふりかけ」を作ったら大ヒットになり、乗り切ることができた。
そしてお店を再開する前に草野球から復帰したのでお友達激怒!?
人間国宝さんに認定
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