よ～いドン 京都市伏見区【藤森駅】岡田結実 製造場所はなんと海底、激レアお酒を造る店主8/11
月亭八光＆岡田結実がぶらり
【御菓子司 京おもと】
【おもちゃのやまもと】
住所：京都府京都市伏見区深草枯木町43−6
創業70年以上
駄菓子屋さん
おもちゃが売れないので駄菓子屋に
【なかうね酒店】
住所：京都府京都市伏見区深草直違橋6丁目291
創業75年
旅する京の酒屋さん 3代目
全国まわってお酒を集め酒好きに人気の酒屋さん
・富士錦純米酒 海中熟成酒
・富士錦純米酒 富士山山頂熟成酒
高校卒業して大学進学するつもりだったが、父が急逝し卒業後すぐにお店を継げと祖父に言われ、卒業両行に石垣島にダイビングだけ生かしてもらう約束し、実際行くとダイビングにハマる。
店の手伝いをしながらダイビングの仕事と兼業
気が付いたら、実家の酒屋の方が自由化により危機状態だと気づき、専業に専念する。
値段では格安店には勝てないので、差別化を図るため全国の阪倉などを巡り独自路線でお酒を仕入れる。
そして、山と海でｗ熟成したオリジナル酒も製造
人間国宝さんに認定
よ～いドン 京都市伏見区【藤森駅】岡田結実 バラ農園を営む男性！バラ嫌いな主人が食用バラを作ったきっかけとは？8/10
月亭八光＆岡田結実がぶらり
【Cafe&Bar SMILE☆STAR】
震災で福島から、避難先になっていた京都へ12年前に移住
3年前にオープン
お酒も飲めるカフェ＆バー
・三ツ屋サイダー 200円
なれそめは地元でコンビの前でのナンパ
移住し、通勤中にバイクで交通事故
下半身不随になり、半年入院 3年リハビリであるけるようにはなったご主人
職場にも復帰するも、自分たちでどうにかしようとお店の準備をしていたら、コロナ禍
他でも仕事をしながら、何とか営業
人間国宝さんに認定
【おくだばらえん】
住所：
京都市で現在2件程度しか栽培していない
約80種 農薬を使わず食べれるバラづくり
季節的にはい㎥はシーズン街
バラジャムなどの加工品などに使用されている。
親がしていたのでバラ園をいやいや継いだ。
おばあちゃんがバラの作業wしていて、学校に持って行けと買われたりして子供ながらに嫌だった。
3代目
定時制の高校に通いなが、家業を手伝っていた。
大学にもバラの勉強してた。
でも、どうしてもいやで家から離れたくて。アメリカのバラ園に留学するつもりが、指導者として迎えられた。
プレッシャーで働きすぎて、農薬を吸い込みすぎて倒れて、帰国
その影響で食べれるバラの生産に乗り出した。
今では、フラワーアレンジメントや雑貨、バラのコース料理など
バラ人間を咲くやこの花間などで開催
今ではバラが少しは好きになった。
人間国宝さんに認定
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