ラヴィット 超一流の料理人が選ぶ1番美味しい【どさんこプラザの人気の北海道特産物】ランキング
北海道のアンテナサショップ「どさんこプラザ」
有楽町の売上が3年連続 10億円越え
海産物 乳製品 御菓子類など 約1200種類
超一流のシェフ
・ピアットスズキ 鈴木弥平
・能登 金沢の幸 銀座ふる田 古田浩人
・チャイニーズバル ゆずのたね 初見直人
【どさんこプラザの人気の北海道特産物】ランキング
第１位
・炭や 塩ホルモン 616円
第２位
・ガラク スープカレー 918円
第３位
北海道産ビーフ 100％
・ホクビー 穴のあいたハンバーグ 324円
第４位
物産展でも超人気の大ヒット送品
・佃善 じゃが豚 1059円
第５位
こだわりの手作り
・トヤマ 山わさびの白醤油漬 584円
第６位
・グリーンズ北見 オニオンスープ 12袋入り 540円
第７位
1932年創業
・グレードル 北海道コーンスープ 378円
第８位
・近海食品 炭焼きさんま丼 314円
第９位
創業67年
・佐藤水産 鮭ルイベ漬 1321円
第10位
北海道民のソウルフード 餃子専門店
・みよしのしゅうまい 8個入り 249円
・ニチロ畜産 北海道豚丼 735円
・布目 数の子松前漬 864円
・士別市農畜産加工センター いももち 540円
・福よし 元祖美唄やきとり 736円
・マツオ 味付特上ラム 1200円
・マルモフーズ いか森っ子めし 821円
・マエダ企画 くにおの鮭キムチ 1080円
・長沼アイスの家 もっちもちーず 400円
・杉のフーズ ほぐし鮭 1706円
・みよしのぎょうざ 314円
【特産品アレンジレシプ】
【トヤマ 山わさびの白醤油漬】で作るリゾット
ピアットスズキ 鈴木弥平シェフ考案たった3分でできる
【トヤマ 山わさびの白醤油漬 584円】で作るリゾット
[材 料］
・山わさび白醤油漬け 小さじ1
・長ネギ薄切り 少々
・チーズ(なんでもOK) 10g
・バター 10g
・冷やしご飯 一膳
・水 80㏄
[作り方]
・熱したバターでネギを炒め、冷やしご飯、水を加える。
・チーズと山わさび白醤油漬けを足して粘りが出るまで混ぜる。
【リーンズ北見 オニオンスープ】酸辣湯スープ
チャイニーズバル ゆずのたね 初見直人シェフ考案たった5分でできる
【グリーンズ北見 オニオンスープ 12袋入り 540円】酸辣湯オニオンスープ
[材 料］
・オニオンスープ 2袋
・水 300㏄
・豆腐 1/2
・卵 1/2
・水溶き片栗粉 大さじ1.5
・お酢 大さじ2
・胡椒 適量
・ラー油 適量
・小葱 適量
[作り方]
・お湯で溶かしたオニオンスプに小さめのサイコロ状に切った豆腐を投入
・胡椒をいれる。
・片栗粉を入れとろみをつけ、卵、お酢を入れる。
・お好みで小葱とラー油を入れて完成
【炭や 塩ホルモン 616円】きんぴら風
能登 金沢の幸 銀座ふる田 古田浩人シェフ考案
【炭や 塩ホルモン 616円】セリのきんぴら風
[材 料］
・塩ホルモン 1袋
・セリ 一束
・こんにゃく 220g(あくぬき)
・サラダ油 小さじ1
・ごま油 適量
・七味唐辛子 適量
・ごま 適量
・わせ調味料(酒大さじ3：醤油小さじ2)
[作り方]
・フライパンに切ったこんにゃくにホルモンを投入
・焼き目が付いたら、サラダ油と合わせ調味料で炒める。
・刻んだセリを入れて軽く炒める。
・胡麻と風漬けのごま油をかける。
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