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シューイチ 餃子部「マニア厳選の極ウマ餃子」たれ無用!究極の羽根つき&食べログ1位餃子

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シューイチ 餃子部「マニア厳選の極ウマ餃子」たれ無用!究極の羽根つき&食べログ1位餃子

東京餃子通信 編集長 週5回は餃子を食べるつわものの「オススメ餃子店」

鎌田 / 羽根つき餃子の元祖「你好 別館」

羽根つき餃子の元祖といわれていて創業は羽根つき餃子界のレジェント
1983年創業
パリットした跳人、手作りのモチモチした河野バランスが絶妙

店舗名你好 別館 / 餃子、中華料理、飲茶・点心
住所東京都大田区蒲田4-25-7 ハネサムビル B1F
最寄り駅京急蒲田駅
検索サイト食べログ
備考羽根つき餃子6個300円(発売当時から)・肉とニラの包み焼き410円
ブロックからひいた豚バラ肉に鶏ガラと豚骨スープを入れ1日寝かす
野菜は水分が出ないよう包丁で丁寧にカット
地図
羽地つき餃子誕生秘話

1979年 日本語を勉強するために学校へ 時々中華料理を振舞っていた。
先生に焼き餃子を作ってほしいと頼まるが中国で餃子と言えば水餃子、試しに食べに行くもあまりおいしくなかった。
そこで、現地で食べていた「焼き肉まん」の皮が美味しいと思い試行錯誤の後、羽根つき餃子を発案
お店を出せよ!と言われたが資金がなく…とおもいきや70人以上が開店資金を出資してくれたそうです。
49歳で鎌谷你好を開店

品川 / できたてにこだわりすぎる水餃子専門店「ギョウザマニア 品川はなれ」

今話題の水餃子専門店
革がモチモチ 餡は豚肉に色々トッピング

五たて
肉はひきたて・川はうちたて・餡は包みたて・焼きたて・ゆでたて

店舗名ギョウザマニア 品川はなれ / 餃子、居酒屋、鍋
住所東京都港区高輪3-26-33 パル品川 2F
最寄り駅品川駅
検索サイトぐるなび
備考パクチー水餃子432円 海老水餃子453円 シソ水餃子421円 ピーマン水餃子432円
地図

群馬 名店の味を引き継ぐテイクアウト餃子「餃子の雪松」

群馬・みなかみ町の温泉街の餃子の名店「雪松」食べログ
4代目の後継者が無くなり閉店の危機に…その話を聞いた甥っ子が秘伝のレシピを引き継ぎ多店舗展開

パンチのきいた懐かしい感じの餃子 まち中華によくある味
キャベツたっぷり使って、さっぱりかつニンニクがっつり満足度が非常に高い餃子

お道帰り生餃子(36個) 1000円

阿佐ヶ谷 / 食べログランキング1位の美形”花餃子”「餃子坊 豚八戒」

食べログ 全国餃子ランキング1位のお店

中国ハルビン出身 どの餃子も本格的で味わい深い
華餃子という薄くてサクッと美味しい羽根をまとった餃子

店舗名餃子坊 豚八戒 / 餃子、中華料理、中国鍋・火鍋
住所東京都杉並区阿佐谷南3-37-5
最寄り駅阿佐ケ谷駅
検索サイト食べログ
備考大きな翼 華餃子580円 明蝦餃子640円
肉汁たっぷり
ニラ・キャベツ・きくらげ・ねぎ
3日かけてつくる鶏ガラスープを混ぜた鶏肉、八角・シナモンなど9種類の香辛料
中国ハルビン 家庭料理
地図

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