よ～いドン 神戸市垂水区【垂水駅】家族を守る惣菜店肝っ玉母4/26
月亭八光がぶらり
和田商店 鮮魚店
【ブラジル 神戸垂水店】
地元で人気のお店
喫茶店から、30年前に和食なども提供
先代の父が倒れたのでIT関連の仕事を辞めて跡継ぎした3代目
全くの素人から教えてくれた料理長
父にあの人と働くの嫌やと相談したこともあるが逆に怒られて。
20年厳しく教えてくれた。
最後は、コロナでお見舞いも行けずに最後となった。
料理長は、アルバイトから入り他店で修業して戻ってお店を支えてくれた人物
50年働く女性スタッフも
人間国宝さんに認定
【千成】
火木土美営業の地元で人気の惣菜店
4銀行で知り合って結婚し、親戚の仕事を手伝うために仕事を辞めて、うまくいかず40年前に惣菜店を開業
子供三人を芸術大学にまで通わせるために働きずめ
女性にやさし過ぎるご主人に迷惑を掛けられるも分かれずに亡くなった14年前まで添い遂げる。
現役は80歳まで
ローンが終わるため。
となりの絵画教室は、長男の芸術家の教室
人間国宝さんに認定
よ～いドン 神戸市垂水区【垂水駅】父の店を新たに復活！息子が考案した㊙パン、親子関係もV字回復⁉4/25
月亭八光がぶらり
【ブレッドマン】
12月にオススメ３で紹介されたお店
2年前に閉店した知々夫お店を復活
東京でイベント業の仕事をしていて、父から電話がかかってきてパンやしないかと声を掛けられて、やる気になり東京の知り合いのパン屋さんに話を付けてくれた。
が、いざ面接に行くと落とされた。
自力でお店を探して12年修業し、2年前に復活
CRES’CENT
人間国宝さんに認定
コメント