よ~いドン 大阪市住之江区【玉出駅】大東駿介 亡き義祖母の味を世へ4/16
大東俊介がぶらり
CURRY AIR ☺︎curry_air_47【カレーライス テイクアウト専門】
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義理のおばあちゃん(おじいちゃん)の味を引き継いだ人気のからあげ
義理のおじいちゃんがミュンヘンでコックをしていて独立
からあげを広めるために居酒屋を巡り、油をかりて勝手に調理をして広めて回った自慢の唐揚げ
奥さんとは、残念ながら分かれてしまった。
20代は飲食店で働き、子育てを共にするために介護職へ
くすぶっていた飲食業への道での独立
人間国宝さんに認定
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住所:
人間国宝さんに認定
よ~いドン 大阪市住之江区【玉出駅】大東駿介 不要な学校備品・楽器、オシャレ家具に変身4/15
大東俊介がぶらり
【八百屋HIJIRI】
Green Grocer HIJIRI
住所:大阪府大阪市西成区玉出西2丁目3−2 2·3ビル 1F
オープン1年目
オーガニックで人気の八百屋さん
障碍者支援、地域貢献活動も取り組む
上の階で母親がお店をオープン予定
人間国宝さんに認定
【ニューシンヤショクドウ くるみ】
4年前オープンの居酒屋さん
八百屋HIJIRIで販売されているキムチを生産者訪れた。
お店ではキムチは販売していない。
温かいポテサラがオススメ
くるみは、母親の名前
【アップサイクルのインテリア】
upcycle interior
住所:大阪府大阪市住之江区粉浜西2-17-33
実家の元家庭塾を改組してオープン
学校の廃材などを利用してアップリサイクル
最初は、大反対の父親も販売が波に乗って期からは手伝ってくれるように
大学の職員をしながら、家族を巻き込んでみんなプロフェッショナルに
今では企業や市町村からもうっぷサイクルの依頼が舞い込んできている。
人間国宝さんに認定
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