よ～いドン 兵庫県明石市【西新町駅】韓国チキン店営む夫婦、奥さんの不満が爆発⁉12/22
月亭八光がぶらり
【バンズ ミート バンズ】へ
オープン2年半
22歳のオーナー
大学3年生で開業
開業資金は朝から晩までアルバイトして貯めた200万円
きっかけは、神戸で食べたハンバーガーに感銘
昔からいつかは、自分のお店をもちたいとは漠然と思っていた。
アルバイトした経験から、独学で完成したハンバーガー
【ボムナルチキン】へ
オープン1年の館ック料理のお店
韓国に留学した時に出会った旦那さんと子育てを機に日本へ
その際に父の助言でチキン料理を習得して、日本に来てオープン
人間国宝さんに認定
よ～いドン 兵庫県明石市【西新町駅】大人気!!食パン工房代表の溢れる愛12/21
月亭八光がぶらり
【呑み処いけちゃん】へ
呑み処いけちゃん兵庫県明石市西新町2-16-2
住所：
こども食堂もしている居酒屋さん
店主はこども食堂組合の会長さん
【森岡畳店】へ
森岡畳店
住所：兵庫県明石市西新町2丁目2−6−2
4代続く畳屋さん
全国技能グランプリ＆畳-1グランプリ 優勝した日本一の畳屋職人
現在は9割が機械で作られるが手縫は国家資格が必要
【食パン工房 匠】へ
オープン4年目
地元で人気のパン屋さん
元洋食のコックが震災を機に惚れこんだパン職人に1年間懇願して伝授してもらったパン
家族京大などは猛反対
1986年に洋食のコンクールで優勝するほどのシェフだったので洋食のお店なら･･･
最初は、あまり売れなかったが、奥さんと妹さんが余ったパンを配り歩いてだんだんお客さんが付いてきた。
人間国宝さんに認定
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