よ～いドン　京都市左京区【神宮丸太町駅】事実婚カップル＆創作パエリア世界一

よ～いドン！

2024.01.05

【目次】店舗・商品・スポット・レシピなど

よ～いドン　京都市左京区【神宮丸太町駅】創作パエリアで世界一に輝いたシェフの悩み1/5

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住所：京都府京都市中京区間之町通二条上ル夷町560-8 2F
店舗情報：食べログ

子供のころからお爺ちゃんの影響で料理に興味を持ち、専門学校に通い卒業し料理の世界に

・鰻と5種類のきのこを合わせたパエリア

まかない担当で食べてもらえなくてつらくてやめ、多店舗に行き料理長にもなるが先輩が牛耳り辛酸をなめる環境に耐えることが出来なくなり31歳で転職

知り合いのスペイン料理店で働き、パエリアに出会いチャンピオンへの道が開ける。
「鴨とネギとバレンシアオレンジのパエリア」

千鳥のノブさんに似すぎているため、求められすぎて対応できない。

人間国宝さんに認定

月亭八光がぶらり

タコとケンタロー
住所：京都府京都市左京区聖護院東町1-2 聖護院ハイツ１Ｆ
店舗情報：食べログ

33種類の創作たこ焼きが人気のお店
定期的にライブイベントも開催

・たこタコさん　6個　520円
・たことろろ　　6個　520円
・たこ九条　　　6個　500円

雨日和
住所：白亜荘京都府京都市左京区吉田二本松町４−６

タイ式マッサージのお店
元エステシャンとして就職したが馴染めずに独立

・

大学教授のパートナとは15年前にバンド関係のサークル出会い、旅仲間として信仰を深めていった。
世界一周もなしとげる。

大学教授・ミュー＾ジシャン・小説作家など多方面で活躍するパートナー

人間国宝さんに認定

楽天ブックス

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