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相席食堂 ロバート馬場&金萬福【沖縄食材調達】もうひとつのCHEF-1グランプリ相席旅

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相席食堂 ロバート馬場裕之【沖縄食材調達】もうひとつのCHEF-1グランプリ相席旅7/19

相席食堂は特別企画
芸能界最強を自負する料理人2人がロケで仕入れた食材で料理バトル
今週末に行われる「CHEF-1グランプリ」の本家より先行して放送!

【第一牧志公設市場】へ

第一牧志公設市場
住所:沖縄県那覇市松尾2丁目7−10
昭和25年開設
那覇を代表する市場で観光客でもにぎわうウチナーの台所
・ヤギ汁 1430円
特有の強いニオイをもつためヨモギ(フーチバ)を一緒に煮込みニオイを消す

【熱帯果樹園のフルーツバター】へ

熱帯果樹園のフルーツバター
住所:沖縄県那覇市松尾2丁目7−10
パッションフルーツを使ったバター
ハワイでは定番のお土産として人気
・海とパッション 1個(30g) 540円
馬場ちゃん提案商品

馬場ちゃんは沖縄に来るたびにハママーチを探すが道端にはあまり生えていない。
野草を食べたりもしている。

【小禄青果店】へ

小禄青果店
住所:沖縄県那覇市松尾2丁目9-17

ハママーチを求めて

【岸本ファーム】へ

岸本ファーム
住所:沖縄県糸満市武富573

ハママーチを求めてハーブの生産者のもとへ

ハママーチ 別名:琉球よもぎ
乾燥させて薬草やお茶として使用

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相席食堂 金萬福【沖縄食材調達】もうひとつのCHEF-1グランプリ相席旅7/19

相席食堂は特別企画
芸能界最強を自負する料理人2人がロケで仕入れた食材で料理バトル
今週末に行われる「CHEF-1グランプリ」の本家より先行して放送!

ロウチュウミーライライラー=覗き屋行くよ~?(金萬福語?)

【那覇市沿岸漁業協同組合】へ

那覇市沿岸漁業協同組合
住所:沖縄県那覇市港町3丁目1−17
電灯潜り漁
魚が暴れないので釣った魚よりもおいしいと言われている。

漁協協力の下、電灯潜り漁で食材をゲットしに行く。

マクブは猟に出れなかったので朝市で手に入れる。

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