林修のニッポンドリル 【NISSINインスタント麺年間売上番付】
年間売上2000億円
日本で一番売れているインスタントメーカー NISSIN/日清食品
数多くのロングセラーブランドを含め商品数200種類以上
日清全面協力 年間売上TOP5 大公開
ギャル曽根が選んだ絶品ちょい足しレシピTOP5
年間売り上げ番付【第3位 チキンラーメン
「チキンラーメン」について
インスタント麺の元祖
世界初のインスタント麺にして不動の人気を誇る。
発売開始1958年
東京タワー完成直前
なぜ”チキン”味!?
日清食品の創業者・安藤百福が日常のある出来事からヒントを得た。
息子の安藤広基が鶏肉が苦手だったけど母親が作るトリガラスープだけは大好きだった。
このことにより世界中の誰にも愛されるようにチキンスープにしようと決意
うどん1玉6円のころに1袋35円で売り出されたが爆発的に大ヒット
発売から60年以上たつ今でのなぜ人気?
2003年に卵ポケットを付けて人気急上昇
仲間由紀恵さん出演時のCMで卵をのせて作るシーンを見て視聴者からクレームが!
CMを真似して卵入れてみたけど全然きれいにできない!
卵ポケットがない時代、卵をめんの上に競ることが出来ず横にそれてしまうことを問い合わせる人が結構いた。
そして、卵がうまくのるようなくぼみが欲しいと問い合わせが来た。
試作を重ね、卵ポケットが誕生
卵ポケット作ったことにより年間売り上げを更新
2008年には黄身ポケットと白身ポケットも誕生
「日清チキンラーメン」ギャル曽根ちょい足しレシピ
日清食品 公認レシピをギャル曽がはチャレンジし順位付け
第5位 チキンラーメン+卵+パルメザンチーズ+黒コショウ
・麺を熱湯でほぐす。
・ボウルで麺のスープ切り(スープは捨てない)
・スープは別の容器に移す。
・麵だけを器に盛る。
・麺が熱いうちに卵黄と混ぜる。
・混ぜたら多めパルメザンチーズと黒コショウをかける。
・パスタ風のチキンラーメンとチキンスープの出来上がり。
【感想】
濃厚でたまごがよく絡み洋風に!
第4位 チキンラーメン+青じそ+のり+ミモレットチーズ
・青じそを細かく切る。
・通常通りチキンラーメンを作る。
・ミモレットチーズを卸し、出来上がったチキンラーメンに多めにかける。
・そして大葉とのりをトッピング
【感想】
和のかんじもあり上品なかんじのチキンラーメンに
のりなどがあるためちょっとお茶漬け感覚になれる。
第3位 チキンラーメン+牛乳+粉チーズ+黒コショウ
・鍋に水220ml+牛乳220mlを入れ沸騰させる。
・沸騰したら麺を入れて1分
・どんぶりに盛り、粉チーズと黒コショウをかける。
【感想】
チーズの感じとクリーム感が出て黒こしょうがアクセント!
スープカルボナーラのイメージ
第2位 チキンラーメン+キャベツ+ごま油+ラー油+韓国のり
・ボウルにキャベツを千切りに、韓国ねぎをちぎり入れ、ラー油適量、ごま油適量を和える。
・完成チキンラーメンに盛る漬けたら完成
【感想】
キャベツのシャキシャキ感がポイントで少し韓国風
第1位 チキンラーメン+トマトジューツ+粉チーズ+ニンニク・
・鍋に無塩のトマトジュース90ml+水360mlを入れ沸騰させる。
・チキンラーメンを入れて2分
・すりおろしにんにくを1片
・出来上がったチキンラーメンを丼にもり多めの粉チーズとニンニクを入れる。
【感想】
イタリアンになるがちゃんとチキンラーメンの存在感もあり。
粉チーズとかは地位紗ボトルの半分くらい使用する感じ。
風間君のアレンジレシピ
・固めにチキンラーメンを茹でる。
・麺はすべて取り出す。
・溶き卵2個と麺を混ぜ合わせてフライパンで両面しっかり焼く。
・スープには片栗粉をいれ餡状にする。
・最後にやいた麺にかけて食べる。
かた焼きそば風チキンラーメン
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