家事ヤロウ　横浜高校元寮母【フリースタイルキッチンレシピ】キャベツトースト/パスタ/春巻き

・水　　　100ml
・卵　　　1個
・キャベツ　1/4
・とろけるチーズ　大さじ1強
・紅生姜　　少々
・ちくわ　　1本
・サラダ油
・マヨネーズ
・食パン
・お好みソース　小さじ1
・鰹節
・桜えび
・青のり

❶フライパンを2つ温めておく。
❷水(100ml)に卵(1個)を入れ、黄身に爪楊枝で穴を開け電子レンジ(500w)で1分10秒で温め、ポーチドエッグを作る。
❸ボウルに千切りしたキャベツ(1/4弱)とろけるチーズ(大さじ1強)、紅生姜(少々)輪切りにしたちくわ(1本)を入れ軽く混ぜたら、フライパンにサラダ油をひき炒める。
❹もうひとつのフライパンにマヨネーズを円を描くように入れ、その上に食パンを置き、両面を焼き目がつくまで焼く。
❺お皿にマヨネーズで焼いた食パン、その上に炒めたお好みキャベツ、ポーチドエッグをのせる。
❻お好みソース(小さじ1)、鰹節、桜えび、青のりをかけたら完成

・動物性の生クリーム　100ml
・イカの塩辛　　　大さじ1弱
・キャベツ　　　　　　1/4
・バター　　　　　　　10g
・辛子明太子　　　　15〜20g
・レモン汁　　　　　少々
・ブラックペッパー

❶温めたフライパンに動物性の生クリーム(100ml)イカの塩辛(大さじ1弱)を入れ、軽く混ぜ合わせ煮詰める。
❷キャベツ(1/4)をせん切りし水分を切り、耐熱容器に移したら電子レンジ(500w)で1分10秒温める。
❸手順❶が煮詰まったら、バター(10g)、辛子明太子(15〜20g)、レモン汁(少々)を入れ混ぜる。
❹お皿にレンチンしたキャベツを盛り付け手順❸のクリームを上からかけ、ブラックペッパーを振りかけて完成

・サラダ油
・キャベツ　　　2枚
・サラダチキン　2切れ
・春巻きの皮　　1枚
・薄力粉
・カレー粉　　　大さじ1
・しょう油　　　大さじ1.5
・マヨネーズ　　大さじ3
・ニンニクチューブ　少々
・動物性生クリーム　大さじ2

❶フライパンに火をつけ、フライパンの深さ1.5cm程度にサラダ油を入れ熱しておく。
❷キャベツ(2枚)を千切り、サラダチキン(2切れ)をスライスする。
❸春巻きの皮(1枚)で手順❷を包み、薄力粉と水を溶いたもので糊付けする。
❹油を温めておいたフライパンの中に入れ、小さめの蓋で押さえ、きつね色になったらひっくり返す。
❺ボウルにカレー粉(大さじ1)、しょう油(大さじ1.5)、動物性生クリーム(大さじ2)、マヨネーズ(大さじ3)、ニンニクチューブ(少々)を入れよく混ぜ合わせ、小皿に盛り付ける。
❻揚げあがった春巻きを半分に切り、皿に盛り付けたら完成！