別冊王様のブランチ 信州そばを求めて 長野へ日帰りグルメ旅 高田夏帆&ミキ
東京10:08~(約90分 北陸新幹線かがやき)~長野11:35
長野県長野市 長野駅START→
戸隠蕎麦は 約29軒
有名どころは「うずら家(食べログ)」「そばの実(食べログ)」
信州・戸隠そば
標高1000mの山々の湧水と昼夜の温度差で育つ、江戸時代から「露下そば」として大人気
戸隠神社 五社
宝光社:学問技芸・安産などにご利益
火之御子社:舞楽芸能・防火などの御利益
中社:学業成就・商売繁盛などの御利益
九頭竜社:雨乞い・むし歯封じなどのご利益
長野駅~「蕎麦処 うずら家」へ
浅川ループライン(ループ橋)
1996年開通 善光寺の北東より戸隠しに通じるルート
待ち時間 50分
混雑樹夫帯から撮影はNG
大盛ざるそば 1050円
うずら家~「そばの実」へ
混雑ですので取材は、NGでした。
そば三昧 1300円
そばの実~ガレット「鏡池 どんぐりハウス」へ
ガレット
チーズやハムなどを包んで提供されるフランス発祥の料理
クレープの元になった料理といわれています。
信州ずくしガレット 2000円
ナツハゼ(幻のブルーベリーのガレット 1000円
信州りんご(メイポールアップル)のガレット 1000円
ナツハゼ(幻のブルーベリーのガレット 1000円
信州りんご(メイポールアップル)のガレット 1000円
そば粉を使用のガレット
信州産サーモン、信州ハーブ鶏の薫製、信州黄金シャモなど信州の食材をたっぷり乗せた料理
どんぐりハウス~「忍者の里 チビッ子忍者村」へ
忍者の里 チビッ子忍者村
住所:長野県長野市戸隠3193
入村料
小学生以上500円
4歳~6歳 230円
忍者服レンタル おとな800円 こども400円
小学生以上500円
4歳~6歳 230円
忍者服レンタル おとな800円 こども400円
チビッ子忍者村~「戸隠そば山口屋」へ
戸隠そば山口屋
住所:長野県長野市戸隠3423
創業70年の蕎麦屋さん
ざるそば 860円
忍者そば 1800円(高原野菜の天ぷら付き)
(クルミの粉で頂ける。)
忍者そば 1800円(高原野菜の天ぷら付き)
(クルミの粉で頂ける。)
戸隠そば
ぼっち(法師)=神様や仏さんの意味
神様へのお供え物だった歴史からぼっち盛で提供
五社にちなんで五ぼっち(盛)
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