今ちゃんの実は 関西グルメミステリー 粉飾決算!?の庄内の回転寿司屋・京都行列偽装!?のどら焼きや
サバンナがグルメにまつわるミステリーを独自の目線で探る「関西グルメミステリー！
以下の内容は、妄想ですので3/6放送回の確認を…
個人経営で月商1000万円 豊中庄内 粉飾決算の回転寿司事件!?
月商1000万円とハンパなく儲かっているらしいが、大手チェーン店でもない個人経営のお店!?
粉飾決算で売上げを水増しし、人気店に見せかけているのではという案件
多いときで1日に600人ものお客さんが押し寄せる人気店であるらしい。
仕入れのバイヤーが日本全国の港に出向き、珍しい魚を見つけ出し提供しているが、珍しい寿司ネタは1匹あたりの流通コストが高く仕込みに時間がかかるらしいが、珍しい寿司ネタは人気が高い！?
採算は、定番のネタで補っているとか…？
全国各地に安く仕入れるルートを確立しているそうです。
銘魚は、数が集まらないのでセリにかからず安く仕入れるそうです。
海苔は、伊勢産を使用し、玉子は注文をうけてからつるそうですので熱々で頂けるとか…
| 店舗名 | 漁場直送回転寿司ぶっちぎり！！！ / 寿司、回転寿司、魚介料理 |
| 住所 | 大阪府豊中市庄内西町3-4-15 １Ｆ |
| 電話 | 06-6334-2426 |
| 営業時間 | 11:00～22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 無休 |
| 最寄り駅 | 庄内駅 |
| 備考 | 創業14年 1日600人が訪れるそうで 100円～500円位の価格帯!? 【銘魚】ぶっちぎり寿司の商標登録している珍しい魚の総称です。 チェーン店では、ほとんど出していないシロダイ・テングダイ・ミノカサゴ・赤イサキ・アイナメ・クエなどは漁獲量が少ないためセリに架からないので安く仕入れることができるそうです。 |
| 検索サイト | 食べログ |
| 地図 |
200人待ち！売り切れ必至 京都北山 行列偽装の人気どら焼きを販売する和菓子屋事件⁉
京都・北山にある和菓子店
どら焼きを目当てに朝9時の開店前から200人もの大行列ができ平日でも午前中には完売してしまうらしい!?
行列偽装、常識を覆すどら焼きに他府県から至福のふんわり食感にファンが殺到?
高さ7㎝の分厚い生どら焼きが度肝を抜く！
生＝生クリーム…？
嵐のテレビで紹介されてなかなか買えなくなったそうで…！？
| 店舗名 | 朧八瑞雲堂 / 和菓子、どら焼き |
| 住所 | 京都府京都市北区紫竹上竹殿町43-1 |
| 電話 | 075-491-6011 |
| 営業時間 | 9:00～19:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 最寄り駅 | 北大路駅から約1.3㎞ |
| 備考 | 生どら メープルと珈琲・黒ゴマ・抹茶・さつまいも・小倉など 各340円 1日1人1個まで並び直しもダメだそうです。 あんこには寒天を加え、生クリームにもあんこを練りこんでいます。 生地には、メレンゲ、みりんの酒を飛ばし混ぜ込んでから焼き上げているそうです。 |
| 検索サイト | 食べログ |
| 地図 |
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