京都府 ＧＷはヒミツの京都におこしやすSP ご当地グルメ・京都のトリセツ
食べなきゃ絶対損するヒミツの京都(秘)グルメBEST５ 【京都府】
第５位 実は日本屈指の激戦区!? 京都府民は餃子が大好き!?
・全国に700店舗以上を展開する「餃子の王将」は、京都発祥！
・京都の餃子支出金額は栃木、静岡に次ぐ全国上位トップクラス
・ミスター・ギョーザでは秘伝のごまダレにつけて食べる。
・ぎょうざ処 高辻 亮昌 和風ダシと九条ネギが特徴
・ぎょうざ 歩兵 ニンニクを使わず生姜をたっぷり使用するお店などが人気！
- 【紹介されたお店】
・ミスター・ギョーザ・ぎょうざ処 高辻 亮昌・ぎょうざ 歩兵
第４位 実は和食よりもおいしい!? 京都府民はパンが大好き!?
・和食よりもパンが大好き！？京都府はパン屋の店舗数が全国第2位
・パンの消費量も全国で3位
・京都府内に20店舗 志津屋「カルネ」 ハムと玉ねぎだけをはさんだ調理パン
・マドラグ「コロナの玉子サンドイッチ」超厚焼き玉子のタマゴサンド
・グランマーブル祇園「京都三色」「祇園辻利抹茶あん」 見た目もあでやかなデニッシュパン
第３位 実は千年の都は牛肉の都!? 京都府民は牛肉が大好き!?
・京都市は牛肉購入額が全国トップ（2014-2016年平均） 37884円
・隣接県がブランド牛だらけ
・京都府民に愛される焼肉店 天壇では、カルビ肉よりもロース肉が人気で、牛骨スープで作ったあっさりタレで食べる。
・佰食屋、Fukumimi、ステーキ割烹 こいし、行列ができるステーキ丼のお店もある！
- 【紹介されたお店】
・天壇 祇園本店・佰食屋・Fukumimi・ステーキ割烹 こいし
第２位 実は油揚げが日本一おいしい!? 京都府民はお揚げさんが大好き!?
・京都は油揚げ・がんもどきの年間支出金額が全2位（2012-2014年平均）4575円
・京都の油揚げのサイズは、超特大の約30cm
・油揚げの人気メニューは、味が引き立つ「きつねうどん」や「きつね丼」など。絶妙な厚みの油揚げにして、豆腐の風味を引き出している。
・京うどん 生蕎麦 岡北 京都には「甘ぎつね」と「きざみぎつね」がある。
・とようけ屋 山本では 揚げ用の木綿豆腐を作っている。
- 【紹介されたお店】
・京うどん 生蕎麦 岡北・とようけ屋 山本
第１位 実はあっさりよりもコッテリ!? 京都府民はラーメンが大好き!?
・新福菜館 本店 スープがまっ黒だけどあっさり味の醤油ラーメン
・麺屋 極鶏、天天有 ドロドロ濃厚スープの超コッテリ鶏白湯ラーメン
・めん馬鹿 一代 九条ネギに高熱油をかけて旨味アップのネギラーメンなどが京都で大人気！
・本家 第一旭 たかばし本店 朝らーめん
京風ラーメンは、他府県が想像してるだけのラーメン!?
- 【紹介されたお店】
・新福菜館 本店・麺屋 極鶏・天天有 本店・めん馬鹿 一代・本家 第一旭 たかばし本店
ヒミツの京都のトリセツ（取扱説明書） 【京都府】
基礎編 トリセツ（取扱説明書）
・「都」は、東京ではなく、京都だと思っている人が多く上京＝京都 東上＝東京へいくこと
・「おばんざい」という言葉をあまり使わない!?
50年前に京都では“おばんざい”という言葉は、古い言葉でほとんど使われていなかった。
当時、朝日新聞でおばんざいというコラムが始まったこということでで全国に広まったと言われている。
・道の説明をするとき、南北に移動するときは「上る・下る」、そこから左右に移動するときは「西入る・東入る」と言う!?
・有名な「川床(かわどこ)」といえば貴船のことで、鴨川は「床(ゆか)」と言う。
歴史編 トリセツ（取扱説明書）
・京都府民は、歴史が身近すぎて、史跡などに超無頓着!?
江戸末期に創業 にしむら亭：食べログ 150年くらいならひよっこ
京都は、1200年の歴史があるので…明治などは老舗ではない。
・近江屋事件の跡地は、現在かっぱ寿司
・上杉景勝らの邸宅跡は、駐車場
・池田屋事件の跡地は、有名居酒屋チェーン店
マインド編 トリセツ（取扱説明書）
・京都府民は「本音」と「建前」を使い分ける!?
・京都では「お子さん元気でええねぇ」は、「うるさいから黙れ」という意味
・京都では「もう一杯飲みはります」は、「そろそろお開き」という意味
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