ヒルナンデス 別府ともひこ【格安料理バトル/新キャベツ】中華風焼きそば/アーモンドフィッシュの春巻き
料理自慢の出演者たちによる格安料理バトル！
テーマに沿って料理を作り、コスト・味・アイデアで勝負する企画です。
・横山裕（関ジャニ∞）
・庄司智春（品川庄司）
・小笠原康夫（山手調理製菓専門学校 校長）
＜テーマ＞
今夜食べたい！春キャベツ料理
【春キャベツの中華風焼きそば】別府ともひこ
【材料（2人前)】
・春キャベツ 1/2玉(450g)
・パプリカ 1/2個
・中華生麺 1玉
・あさり 100g
・くんさきいか 1袋(約25g)
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・サラダ油 大さじ3
・水 250ml
・和風だし 大さじ1
・トウチ 小さじ1(2.5g)
・赤唐辛子(輪切り)小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 小さじ1
【作り方】
❶春キャベツは芯を取って5㎝角に切り、にんにく・しょうがはみじん切り、パプリカは乱切りにする。
❷中華麺を約1分ゆでたら、水で洗い水気を切り、サラダ油(大さじ1)と和える。
❸フライパンに手順❷を入れ、焼き付け、焼き色がついたらひっくり返し、裏側も焼く。
❹別のフライパンにサラダ油(大さじ2)をひき、にんにく、しょうがを炒め、香りが出てきたら春キャベツ、パプリカを加え炒める。
❺手順❹に水で溶かした和風だし、あさり、トウチ、赤唐辛子、塩、こしょうを入れ煮込む。
❻くんさきいかを加え、水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら、ごま油を回しいれる。
❼麺の上にy手順❻をかけたら完成。
【春キャベツのアーモンドフィッシュの春巻き】別府ともひこ
【材料（2人前）】
・春キャベツ 2枚
・アーモンドフィッシュ 20g
・春巻きの皮 3枚
・油 適量
・小麦粉 少々
・ケチャップ 少々
【作り方】
❶春キャベツは千切りにする。
❷春巻きの皮にキャベツをひき、アーモンドフィッシュをのせ、包んだら、水で溶いた小麦粉でとめる。
❸油で揚げ、ケチャップをそえたら完成。
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