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よ~いドン!となりの人間国宝さん 京都市山科区 椥辻駅ぶらり 風車よ甦れ77歳の夢・餃子王将スパルタ道場&特許を取得した大発明、中卒研究者の激動人生

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よ~いドン!となりの人間国宝さん 京都市山科区 椥辻駅ぶらり 風車よ甦れ77歳の夢・餃子王将スパルタ道場6/27

京都市山科区 椥辻駅 START→

京都市営地下てる東西線  椥辻(なぎつぎ)駅

室町時代、村にかつて「なぎ」の大木があった町 遠くらかも見つけることができたので…

坂上田村麻呂 平安時代の公卿・武官
忠臣として名高く桓武天皇に重用されて軍事と造作を支えた一人であり桓武朝では二度にわたり征夷大将軍を勤める。

椥辻駅~「天むす唐むす かぽり」へ

天むす唐むす かぽり
住所:京都府京都市山科区大宅御供田町7 ローズハイム 102
店舗情報:食べログ

ご夫婦で定年退職してオープンしたお店 飲食関係初
夫婦の出会いは、行きつけの居酒屋で意気投合

天むす 3個 388円

かぽり~「王将フードサービス 本社」へ

王将フードサービス 本社
住所:京都府京都市山科区西野山射庭ノ上町237

よ~いうどん

調理道場を訪れる。
道場長の下、各店舗の調理担当の実習・研修

王将フードサービス~「芝田造園」へ

造園業が多い街

芝田造園
住所:京都府京都市山科区勧修寺柴山18

お客さん家の風車を再現を叶えた芝田造園さん
昔は5軒くらい水車があって、1軒だけ残っていた水車でしたが昭和49年に義理の父が処分したことにより無くなってしまった。
お母さんは、気に入っていたので、どうにか再現するために芝田造園に頼んだところ知り合いの宮大工が色々調べて再現してくれたそうです。
臼の精米機付き

お母さんの最後に見たいものは、芝田造園さんの息子さんの結婚式!

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キッチン&カフェNAHR

キッチン&カフェNAHR
京都府京都市山科区西野山庭ノ上311-9

セレクトショップと併設店
牛たん専門店 つづみ(食べログ)と姉妹店

ビーフカツレツ 特製ソースかけ 1400円

NAHR~ウミガメのいる「インサイトハウス」へ

インサイトハウス
京都府京都市山科区椥辻番所ケ口町45−12

ウミガメを飼育しているの建築リフォーム会社

特に難しいと言われている海の生き物の飼育
水換えが必要のないろ過装置を開発した知り合いを紹介してもらう。

インサイトハウス~海造りました「HONUMI京都」へ

HONUMI京都
住所:京都府京都市山科区小野弓田町30−11

海底土層 自然界の海の底の微生物の環境を作り出したそうです。

世紀の大発明だそうです。

主には飲食店のイケスや観賞用水槽の設置
30四方の水槽で 30万円ほど一度設置でメンテンナスフリー

研究のために本を3000冊は読んだそうです。

親が蒸発し転々とし小学校も行かず中学は何とか3年通えて卒業
高校に通うが教材などが買えなくて退学
農業系の仕事をした時に思い付いていたそうです。
ホームレス小学生だった時もあったそうです。

人間国宝さんに認定

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