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よ~いドン 大阪府池田市【石橋阪大前駅】元芸人ラーメン道&若き女性そば職人

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よ~いドン 大阪府池田市【石橋阪大前駅】女性職人が営むそば店、料理長の不満爆発⁉6/14

月亭八光がぶらり

【ヨネマル商事】


住所:
店舗情報:食べログ

和尚サンダルなど
快適サンダルなど草履に特化したメーカー

・シューサンダル 17600円
※シューズのような・・・実は中がサンダル

人間国宝さんに認定

【蕎麦割烹 蕎麦藤】

蕎麦割烹 蕎麦藤
住所:大阪府豊中市清風荘1-7-17
店舗情報:食べログ

29歳女性店主が経営する蕎麦割烹

・もりそば(十割) 1200円

飲食店を転々とし、豊中のそば店に入り引かれて直談判し、お願いしたが門前払い
再度、お願いすると雇ってもらえて修業

これからと言う時に師匠が体の不調で引退
それを機に独立

料理長は、前のお店からの引継ぎ
実は、調理学校の講師の仕事が決まっていた。

店主は、すべて現地に出向いてすべて仕入れたい。

人間国宝さんに認定

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よ~いドン 大阪府池田市【石橋阪大前駅】芸人から転身!父親のラーメンを受け継ぐ‼師匠の父は超職人気質、怒り爆発で緊急会議⁉6/13

月亭八光がぶらり

【がんこ 池田石橋苑】

がんこ 池田石橋苑
住所:大阪府池田市石橋3-3-18
店舗情報:食べログ

関西で7店舗展開しているがんこお屋敷店舗

・アフタヌーンティー 3630円

【ラーメンゆれる】

ラーメンゆれる
住所:大阪府豊中市待兼山町21-3
店舗情報:食べログ

2023年オープン
蛍池の父の元で7年修業し。独立

・豚白湯ラーメン 850円

大学卒業後、就職
1年でやめて芸人の世界へ

カベポスター永見さんとコンビを組んでいたけど3年半で芸の道をあきらめて地費の下で修業

<麺屋 ほぃ>
店舗情報:食べログ

人間国宝さんに認定

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