よ～いドン!　兵庫県西宮市【夙川駅】美食旅行＆老舗洋菓子店

Yoi Don! Nishinomiya City, Hyogo Prefecture 【Shukugawa Station】Long-established Western-style confectionery shop 12/2

Yo ~ i Don!
伊原六花がぶらり
(Rikka Ihara strolls around Shukugawa Station, Nishinomiya City, Hyogo Prefecture)

となりの人間国産さん
a neighbor’s Living National Treasure.

老舗洋菓子店がつくる世界初？チーズケーキ
(A world-first cheesecake made by a long-established Western-style pastry shop?)

【ローリングラボ夙川本院】

開業20年
ローリングのマッサージ　整体医院

医院のまえのメダカにつられて

高校時代にサッカーで全国大会へ
その時にトレナーの影響で始めるきっかけに

歴史的に65年まえから施されている施術

ローリングラボ 夙川本院｜ホットペッパービューティー

【ホットペッパービューティー】ローリングラボ 夙川本院のサロン情報。サロンの内外装、お得なクーポン、ブログ、口コミ、住所、電話番号など知りたい情報満載です。ホットペッパービューティーの２４時間いつでもOKなネット予約を活用しよう！

beauty.hotpepper.jp

【エルベラン】

創業61年
世界初(自称)のスフレチーズケーキ屋さん

先代の父親がコンテストに出品するために考案したのがスフレチーズケーキ
発祥は、40年前ほどまえｎあるホテルでだされたとか言われているので世界初なのではと先代はいっている。

フランス：ガトーフロマージュ。ジャポネ
台湾：日式チーズケーキ
と呼ばれている。

先代が、先読みする天才で中学を出て徳島の和菓子店で修行を始めたが洋菓子が出始めて洋菓子の世界へ
お店当時から始めた世界初になると思われるスフレチーズケーキ

2代目は、独自路線で経営者になろうと思って指針でいたけど、父からのヘルプで実家のお店の再建を手伝うことになる。

フランスの洋菓子が主流の時代でパテシェが活躍していた90年代にフランスへ留学

そして、14年前のリニューアルで大変わりしてオーナーに就任

リニューアル時に相談することもせずお店を始めたので父が激怒
3年ほどケンカばかりしていたけど

自身のお店になるならすべて納得の上でしたかったので、父に相談はしなかった。
現在、当時の売上の3倍に

奥様とはフラン就学時代の同期

2代目も先読みして進んでいくタイプで奥様も付いていけない場合もある。

ケーキ屋さんの昼時間の休みは、業界では最先端な労働改革

となりの人間国宝さんに認定
(Certified as a neighbor’s Living National Treasure.)

西宮夙川のケーキ＆クッキーのお店｜エルベラン

西宮夙川の街とともに時を刻んで半世紀。職人自らが厳選した素材を使い、ひとつひとつ丁寧に作り上げるケーキ＆クッキーのお店です。

elberun.gift

Yoi Don! Nishinomiya City, Hyogo Prefecture 【Shukugawa Station】gastronomic trip 11/19

Yo ~ i Don!
伊原六花がぶらり
(Rikka Ihara strolls around Shukugawa Station, Nishinomiya City, Hyogo Prefecture)

となりの人間国産さん
a neighbor’s Living National Treasure.

趣味は世界で食べ歩き、理想の美食旅行を提案、名店を知りつくす女性
(A woman whose hobby is eating around the world, who proposes the ideal gourmet trip, and knows all about famous restaurants)

【RAT★RACE BASE CAFE】

移転して1年半の
オリジナルアパレルブランドとカフェの自慢のカレーうどん

以前の苦楽園での店舗で2016に円さんが訪れていた。
その頃は、古着とオリジナルブランドの販売

カフェを始める間にお姉さんにお店をまかせて3年半修業

大学卒業後にアメリカ留学でフリマで買ったものを日本で天馬したら、高額で売れると思ってお店をオープン

リサイクルショップが増えてきて、アメリカにも出来だしてすべてそちらに流れだして個人では勝てないとオリジナルブランドの展開に踏み切った。

そして、コロナ禍でアメリカに行けなくなったのでカフェを始めた。

2階では寄席も作り落語などのイベントも開催

7年前に離婚して、子どもとも会えない状態になっていたけど、SNSで見つけてくれて連絡をくれて長女とは会えた。
次は、次女と･･･

お店を続けることで円があったので自慢できるお父さんに出痛いのでお店をし続けていきたい。

ラットレースは、あまり意味ではなく時点Ⓢにゃ創業ていきないみなのであまりいい店名でははないそうです。

となりの人間国宝さんに認定
(Certified as a neighbor’s Living National Treasure.)

ＲＡＴ★ＲＡＣＥ（ラット★レース）夙川・西宮

ratrace.cart.fc2.com

【Table a Cloth】

創業8年
オーダーメイド旅行会社
世界の美味しいをオリジナルのルートで提案

趣味の旅行からの延長で会社を立ち上げ

院は、結婚もし子供もいるので海外には行けないので海外で知った料理をお子さんに作り海外に興味を持ってもらえるようにしている。

オススメの旅行先は、イギリス。

となりの人間国宝さんに認定
(Certified as a neighbor’s Living National Treasure.)

Table ä Cloth

オーダーメイド旅行専門、Table ä Cloth（テーブル ア クロス）のWEBサイト。”旅と食のマリアージュ”をキーワードに、食事を愉しむことになにより重点を置いたご旅行をオーダーメイドにてプランニング・手配致します。

tableacloth.com