よ～いドン 京都市上京区【今出川駅】京都イタリアン四天王、パスタが結ぶ美しい愛6/7
円広志ががブラリ
・京都上七軒 つづれ織あだち 西陣織 創業70年
HP：https://www.kitano-tsuzure.com/
・上七軒歌舞会
HP：https://www.maiko3.com/
「第70回北野をどり」18/8(土)～10/22(土)
「HANAMITSU」へ
隠れ家的イタリアンとチーズのご夫婦で営む年の差夫婦お店
パスタの松原と目され、京都のイタリアンの四天王の一人として広く知られる伝説のシェフのお店
奥さんが京都に住んでいて明石まで仕事に行っていた時のストレスの癒し方がごしゅっ人のお店だった。
常連になり･･･結婚
松原さんは食通の間では有名な人物
1946ね創業 イタリアンの名店・宝塚「アモーレ・アベーラ」で修業
その後、「アｐルツゥーラ」で独立
(海鮮風スパゲティーニ)
順調なお店も人件費を掛け過ぎて解散させ失踪
大阪で雇われながらシェフを続け、いつか京都に帰りたいと舞い戻ってきた。
人間国宝さんに認定
よ～いドン 京都市上京区【今出川駅】親友と起業したバナナジュース6/6
円広志ががブラリ
「サンキューバナナ」へ
大学も就職先も、そしてウェディング会社で一緒にコロナ前に起業し、コロナ禍で仕事がなくなり･･･
いつもバナンジュースで時間を潰していたら、しっかりさんは起業するために研究していると思っていた。
いつお見せするとの尋ねたら、資金がないからと諦めていたちゃっかりさんにここでやり、オープンさせたら大人気店に！
今では、全国に6店舗、そして沖縄にホテルも運営で大逆転、若手起業家二人のお店
ウエディングプランニング会社も業績が回復中！
レシピは、ちゃかりさんのママの味
人間国宝さんに認定
「パパジョンズ 今出川本店」へ
ロック喫茶でアメリカ人のご主人と日本人の奥様がぐうぜん出会い熱烈な恋愛をし、国際結婚したご夫婦のチーズケーキのお店
最初に声をかけた時は、言葉は通じなかったが意思疎通ができた運命
旦那さんは、世界を旅していて、スペインに行こうとしていたら、同じような人がインドに行く話をしていたので興味をもち、スペインをやめてインドでに旅した。
そして日本に失恋した後に滞在していてに奥様と出会い恋をさい同棲するが、元彼女のことが忘れなくて突然バリに旅立った。
でも、奥さんの事を忘れなくてバリに呼び寄せた･･･結婚
日本にきてからは、放浪癖は収まっている。
人間国宝さんに認定
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