よじごじDays 高級食パンに続け！天才パンプロデューサーが占う令和に流行する関東のパン屋さん
教えてくれるのはベーカリープロデューサーの岸本拓也さん
高級食パン専門店「考えた人すごいわ」、北野コッペパン専門店「豪雪堂」をプロデュース
昭和に流行ったパン
スポンジケーキとビスケットの中間の食感が特徴「甘食」、カステラに羊羹が挟まれた「シベリア」、コッペパンに焼きそばを挟んだ「焼きそばパン」
平成に流行ったパン
アメリカの流行を受けた「ベーグル」、バターをたっぷり使った「クイニーアマン」、シンプルさが受けた「塩パン」
令和に屋流行るパンは？
平成の終わりにきた生食パンブームは、まだまだ続きそうですが…
4月6日にオープンしたばかりの生食パン専門店 / どんだけ自己中(荻窪)
開店2時間前から並ぶ人もいる人気店 上品な甘さを際立てており水分が多いためとろける食感
岸本拓也さんがプロデュース
| 店舗名 | どんだけ自己中 / パン |
| 住所 | 東京都杉並区荻窪4-20-15 山田共同ビル 1F |
| 電話 | 03-6383-5353 |
| 営業時間 | 10:00-19:00 |
| 定休日 | 不定期 |
| 最寄り駅 | 荻窪駅 |
| 備考 | 生食パン 自己中な極み1本(2斤) 864円 (パンの中に珈琲の花の蜂蜜を練り込んでいる) じこちゅーな蜂蜜1000円 |
| 店舗情報 | 食べログ ホームページ |
| 地図 |
ステーキカレーパン / パンパティ ジョイナステラス二俣川店
焼き立てパン最前線 常に焼き立てが並ぶ
| 店舗名 | パンパティ ジョイナステラス二俣川店 / パン |
| 住所 | 神奈川県横浜市旭区二俣川2-50-14 ジョイナステラス1 2F |
| 電話 | 045-744-6818 |
| 営業時間 | 7:00～21:00 |
| 定休日 | – |
| 最寄り駅 | 二俣川駅 |
| 備考 | 大人の「ステーキカレーパン」 233円(に俣川限定) お肉ぎっしり 大人のフルーツクリーム216円 糸島雷山ポーク249円 昭和あんぱん130円 |
| 店舗情報 | 食べログ ホームページ |
| 地図 |
イタリアのパンを販売しているお店 / Pane＆Olio(音羽)
ゴールデンウィーク中休み
イタリアの小麦・食材にこだわったお店
| 店舗名 | Pane＆Olio / パン、洋菓子 |
| 住所 | 東京都文京区音羽1-20-13 |
| 電話 | 03-6902-0190 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 日曜日･月曜日･祝日 |
| 最寄り駅 | 護国寺駅 |
| 備考 | オススメは、常時13～14種類ある フォカッチャ「塩178円、マルゲリータ265円、ボルネーゼ270円」など パニョッタ(田舎パン)1kg 2160円 毎週火・金の発売 1/4サイズ540円 (サバの味噌煮やもつ煮込みなどの和食にも会うそうです。) |
| 店舗情報 | 食べログ ホームページ |
| 地図 |
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